芸豆炒虾皮鸡蛋的家常做法
芸豆、虾皮和鸡蛋是常见的营养成分 。一起炒，有很好的治疗效果，味道鲜美，风味独特，口感极佳 。下面介绍一下芸豆炒虾皮蛋的常见做法 。
工具/材料 芸豆150克，虾皮适量，鸡蛋2个 。
葱、姜、盐、味精、五香粉、蚝油、油 。
操作方法 01 将芸豆洗净，控制水分，切成小块 。
02 虾皮用水冲洗，控制水分 。
03 将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液 。切洋葱和生姜 。放在一边 。
04 将鸡蛋放入锅中翻炒至熟透 。
05 【芸豆炒虾皮鸡蛋的家常做法】用油加热平底锅 。油热后，用小火炒虾皮 。
06 炒至虾皮香 。加入洋葱和姜，翻炒 。然后加入芸豆，大火翻炒，加入五香粉、少许蚝油、盐(没有脱盐的虾皮要小心加盐) 。
07 将芸豆翻炒至软(如果粘在锅里，加入一些水)，加入炒好的鸡蛋，稍微翻炒一下，加入味精，关火，取出勺子 。
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