玉米蒜薹炒肉丁的家常做法
玉米的味道细腻香甜 。用玉米粒、蒜苗、肉炒，咸中带甜，软脆可口，营养丰富 。下面简单介绍一下玉米蒜苗炒肉丁的常见做法 。
工具/材料 玉米1个，蒜薹150克，猪肉100克，胡萝卜半根 。
葱、姜、盐、味精、五香粉、料酒、蚝油和油 。
操作方法 01 将煮熟的玉米去皮，做成玉米粒 。如果有生玉米粒，也可以直接煮 。
02 蒜薹洗净，控制水分，切成小块 。
03 肉用水冲洗，控制水分，切成小方块 。
04 胡萝卜去皮，用水清洗，控制水分，切成丁 。切洋葱和生姜 。放在一边 。
05 用油加热平底锅 。油热后，加入葱和姜，翻炒，加入肉 。
06 炒肉，加入胡萝卜，加入料酒，一勺蚝油，炒五香粉 。
07 炒至胡萝卜变软，放入蒜苗，快速翻炒，加盐 。
08 【玉米蒜薹炒肉丁的家常做法】炒至蒜薹断，加入玉米粒翻炒 。玉米粒翻炒，加入味精，关火，取出勺子 。
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