虾仁饺子馅的做法
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工具/材质香菇、猪肉馅、虾仁、饺子皮 。韭菜、蚝油、盐、植物油、姜、生抽 。
首先把猪肉馅，用蚝油和生抽腌30分钟，然后预备一个小锅，把植物油、葱、姜加热成葱油，把热好的油过滤掉葱、姜末后，倒入肉馅里面进行搅拌均匀 。
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把香菇、韭菜、胡萝卜等洗清洁后，用菜刀切碎一起倒入肉馅内 。
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用筷子把这些馅搅拌均匀 。注意要搅均匀啦，不然有的馅有味，有的馅很没味道 。
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把虾仁也放进去，撒上少许盐 。盐的用量依据自己的口味 。
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顺着一个方向拌匀，这样馅料就预备好了 。
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预备好饺子皮，饺子皮可以自己做，也可以买现成的 。
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往饺子皮里包上一块馅料，注意每个饺子里要放一个大虾仁 。
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【虾仁饺子馅的做法】饺子的包法，每个入都有不同的手段，只要能收紧口子，保证馅不散、不露出来即可 。包好饺子后就可以下锅了 。
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