羊肉饺子馅的做法
羊肉含有丰硕的蛋白质、胡萝卜素及维生素等，有对人身材御寒的后果 。羊肉馅的饺子因为味道奇特鲜美，受到人们的爱好，下面是羊肉饺子馅的做法介绍 。
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工具/材质花椒、羊肉，面粉、盐、香菜 。
花椒水可以去腥去膻，取少许花椒放入碗中，然后倒入半斤热水，记住必定要用热水能力散发出花椒的香味，浸泡3个小时 。
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开端和面，面中参加一勺盐，这样和出的面更劲道煮饺子时不易破，用冷水和面，分多次参加，和成光滑的面团，面团不要太硬 。
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把羊肉馅剁细，葱姜切末，放到肉馅上用刀一起剁，这样会更入味，也可以中和一部分羊肉的腥膻味 。
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把羊肉馅放入盆中，依次放入盐、老抽、生抽、料酒去腥、耗油，少许胡椒粉、少许鸡精、1个鸡蛋，少许植物油、然后分几次倒入花椒水，每一次都要充足搅打均匀 。
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把香菜切细 。整条香菜也影响食用，必需要切细来用 。
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把香菜放入羊肉馅中，用筷子搅拌均匀 。
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醒发好的面团揉成长条，揪成大小相等的小剂子，压平，擀成边沿薄中间稍厚的饺子皮 。
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取适量的肉馅放到饺子皮上，先中间捏一下，然后往两边一挤，饺子就包好了 。
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【羊肉饺子馅的做法】煮饺子 。锅中倒入大半锅水烧开，放入一勺盐，下饺子，煮到饺子全体漂浮起来，饺子就煮好了，可以把饺子捞出食用 。
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