小龙虾受到大部分人们的欢迎,有些人认为龙虾不仅富含蛋白质,还能够为人体补钙,所以就比较喜欢吃龙虾 。还有一些人认为龙虾的肉非常鲜嫩,所以经常会自己做龙虾吃 。小龙虾有很多种做法,有麻辣小龙虾,蒜蓉小龙虾等等 。每种小龙虾的味道和营养功效都不一样 。那么做小龙虾需要哪些调料呢?
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做麻辣小龙虾放什么调料:
主料:小龙虾1000克
辅料:郫县豆瓣酱:1汤匙、麻椒:10克、花椒:5克、冰糖:5块、八角:2瓣、蒜:6瓣、细香葱:2根、食盐:1/2茶匙、水:300毫升、植物油:2汤匙、干辣椒:3个、香芹:1/2根
麻辣小龙虾的做法
1、把买来的小龙虾,放到水池中,彻底冲洗干净 。
2、准备好材料备用 。
3、放油,5成热,放入干辣椒和蒜片,出香味以后 。
4、放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段,翻炒一下 。
5、放入冰糖,翻炒,将豆瓣酱炒香 。
6、放入小龙虾,拿铲子翻动,将小龙虾炒匀 。
7、大火并加300毫升水,水其实是适量的,一般加到小龙虾一半位置就好了,撒入盐和麻椒 。
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麻辣小龙虾可以放什么菜:
如果是洗的比较干净的麻小的话,可以放土豆、面条、年糕等 。
麻辣小龙虾又名长沙口味虾、香辣小龙虾,是一道家常菜 。是安徽合肥、湖南长沙著名的地方小吃 。
麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成 。成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香 。
主料小龙虾1000克辅料郫县豆瓣酱:1汤匙、麻椒:10克、花椒:5克、冰糖:5块、八角:2瓣、蒜:6瓣、细香葱:2根、食盐:1/2茶匙、水:300毫升、植物油:2汤匙、干辣椒:3个、香芹:1/2根
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麻辣小龙虾的做法
1.把买来的小龙虾,放到水池中,彻底冲洗干净 。
2.准备好材料备用 。
3.放油,5成热,放入干辣椒和蒜片,出香味以后 。
4.放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段,翻炒一下 。
5.放入冰糖,翻炒,将豆瓣酱炒香 。
【做小龙虾需要哪些调料】6.放入小龙虾,拿铲子翻动,将小龙虾炒匀 。
7.大火并加300毫升水,水其实是适量的,一般加到小龙虾一半位置就好了,撒入盐和麻椒 。
8.加水后3-4分钟,待汤汁收缩,撒些葱段,就可以出锅了 。
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