春天补肝，选用猪肝是最好的了 。猪肝铁质丰富，是补血佳品，富含丰富的维生素A，能保护眼睛，吃它还能补充维生素B2，帮助我们解毒，这次来个熘肝尖，猪肝细嫩微微弹牙，令人胃口大开!
文章插图
熘肝尖
原料： 猪肝 莴笋 红辣椒 葱姜蒜 淀粉 酱油 蚝油 料酒 油盐
制作：
文章插图
1. 将所有材料切成片准备好;
2. 猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒，搅拌均匀腌制一下;
3. 将盐、淀粉、料酒、酱油、蚝油和适量的水搅拌均匀，调制碗汁备用;
4. 锅中放入适量的油，倒入腌制好的猪肝，用筷子划开;
5. 猪肝变色后捞出，将莴笋和红椒片一起倒入，舀勺油浇淋到蔬菜上，重复几下;
6. 锅中留少许油，下入葱姜蒜片翻炒;
7. 翻炒出香味后将所有材料倒入继续翻炒;
8. 倒入准备好的碗汁;
9. 煮开后翻炒均匀即可;
【熘肝尖】10. 盛入盘中 。
推荐阅读
- 有什么花会在春天开 春天开的花有哪些
- 如何辨别尖锐湿疣的真假 怎么判断得了尖湿锐尤
- 特斯拉|林志颖仍在重症室 将进行二轮手术：警方称未系安全带 车祸瞬间对向车道男子尖叫
- 春季适合做什么运动呢
- 春天植树的好处有哪些 植树的好处有哪些
- 世界十大顶尖羽绒服品牌 羽绒服哪个品牌质量好
- 尖贝的功效和作用是什么？
- 春天里哪些蔬菜尽量少买
- 春天喝中草药茶护肤美容防病
- 世界顶尖的法国十大名厨！ 法国名厨