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春季进补吃什么2

健康知识功效猪肝粳米


春季进补吃什么2

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6、鲫鱼
鲫鱼性温味甘，具有补气健脾、清热解毒的作用 。它的肉鲜嫩，容易消化 。是淡水鱼中的上品 。加入姜、葱煮汤，春季食用，可增强体质，对体虚、病愈者尤为有益 。
鲫鱼的药用价值极高 。性平，味甘，入胃肾 。具有调和中焦、补虚、消食、暖胃、食补中焦的功效 。而且肉质细嫩，营养丰富 。每百克肉含蛋白质13克，脂肪11克，还有大量的钙、磷、铁等矿物质 。
7、山药
山药特别适合春天吃 。营养丰富，健脾益气，补肾益精 。
此外，山药还有滋补强壮、助消化、敛虚汗、止泻的功效 。主要用于治疗脾虚泄泻、肺虚咳嗽、糖尿病、小便短赤、遗精、白带过多、消化不良等慢性肠炎 。
知道了春季进补吃什么食物，下面小编就给大家介绍几个春季进补食谱 。
春季进补食方
1、牛奶大米粥
材料：牛奶250克，大米100克，糖10克，水适量 。
做法：将牛奶和大米放入砂锅中煮成粥，调味 。
功效：春天，人容易疲劳 。多喝牛奶和米粥可以有效消除疲劳 。牛奶米粥富含蛋白质、糖、钙、镁等多种维生素，易于消化吸收 。具有镇静安神、抑制肿瘤、清热通便、补虚健脾、抗疲劳等功效 。特别适合身体虚弱、容易疲劳的人 。
2、胡萝卜粥
材料：粳米100克，胡萝卜一根，葱花适量，姜末适量，香菜适量，植物油适量，香油适量 。
做法：胡萝卜洗净切成细丝，放入沸水中焯一下，用植物油、葱花、姜末炒一下备用 。用100克粳米和水煮粥 。快熟的时候，放入炒好的胡萝卜，煮熟 。锅里撒点香菜和香油 。
功效：胡萝卜粥含有丰富的维生素a，胃口不好或消化不良、皮肤干燥、夜盲症的人可以常吃这种粥 。
3、猪肝绿豆粥
材料：新鲜猪肝75克，大米100克，绿豆50克 。
做法：将猪肝切成薄片 。猪肝、大米、绿豆煮成粥，调味后得猪肝绿豆粥 。
功效：猪肝能养肝护肝，养血抗癌；绿豆能止渴利尿，清热解毒，润肤抗衰老 。用大米煮粥能滋补肝血，清热解毒，美容润肤，特别适用于春季肝气不足引起的面色萎黄等症 。
4、菠菜粥
【春季进补吃什么2】材料：菠菜100克，粳米100克，盐和味精 。
做法：菠菜洗净，用开水烫一下，切段 。将粳米放入锅中，加入适量的水，待粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煮至粥停 。加入盐和味精 。
功效：绿色植物可以养肝 。此外，菠菜粥对肝阴虚引起的头痛头晕也有很好的疗效 。
知道春天吃什么，赶紧行动起来，补补身体吧！


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