冬瓜大麦排骨汤的常见做法 _大麦

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冬瓜薏米排骨汤是众多排骨汤品中的一种，排骨汤相对来说是家庭中时常炖煮的汤类。对于炎热的夏天，用冬瓜来炖排骨汤，正好可以有清热，利水，消除水肿的作用。此汤的非常的清淡，是夏季能带来凉爽的滋补汤品之一。

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一、冬瓜排骨炖的做法
【冬瓜大麦排骨汤的常见做法】食物准备
冬瓜适量，排骨，葱和姜，八角和少许盐。
方法步骤
1.将瓜洗净，切成大块。猪骨洗净淹死；
2.洋葱切段，生姜切片，将排骨、葱姜、八角放入锅中；
3.加入适量水煮沸，去除浮沫，倒入冬瓜块；
4.烹饪前加入适量盐调味。

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二、自制排骨炖冬瓜的做法
食物准备
排骨、冬瓜、姜片、米饭、玉米、沙参、红豆、芡实、薏米、杏仁、山药。
方法步骤
1.冬瓜、玉米切好，滋补草药泡一会儿；
2.排骨洗净煮开，然后放入汤锅，加水，姜片煮开；
3.焖45分钟后，加入大米、浸泡过的药材，用中火煮沸45分钟；
4.10分钟后，加入玉米转中火45分钟，再加入冬瓜；
5.煮半小时，关火，加盐调味。

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三、糯米排骨炖冬瓜的做法
食物准备
排骨200g ，薏米30g ，冬瓜200g ，洋葱适量，姜片，盐，少许胡椒粉。
方法步骤
1.将排骨洗净放入汤锅，加入3碗水，煮开锅后去除浮沫；
2.加入洋葱和姜片，加入洗净的糯米，用小火煮40分钟；
3.然后加入冬瓜片，加盐、胡椒粉调味，煮20分钟至透明；
4.然后关火，撒上欧芹粉。

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四、简单冬瓜糯米排骨汤
食物准备
冬瓜、排骨、薏米、盐、生姜、白醋、洋葱。
方法步骤
1.冬瓜洗净去皮去籽，切块备用；
2、将姜片、葱花、糯米洗净；
3、排骨溺水，洗净放入砂锅，然后加入糯米、姜片、洋葱和水煮沸；
4.去除浮沫后，加入少许料酒和白醋，中火煨约1小时，加入冬瓜；
5.冬瓜煮熟后，加盐煮5分钟左右。