夏天少吃肉多吃素，这些简单家常菜，开胃还下饭，孩子最爱吃！
人生在世，吃穿二事，很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物，但仍需要与普通动物一样：“吃”。所以，零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生，从古至今，长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当，而饮食业也形成了自己的独特的文化，说的更直接些就是一种“吃”的文化。
草菇炒山药
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食材：草菇、山药、黑木耳、盐、葱、油、生粉适量
做法：1、草菇清洗干净后对半切。2、黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒。3、把山药切片备用；锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下。4、加入一大勺高汤或水煮开；加入盐调味。5、用生粉勾薄芡；撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。
蛋花葫芦丝
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主料：西葫芦 (1个) 、鸡蛋 (2个)。调料：油、盐、料酒适量
做法：1、西葫芦洗净，切成均匀的薄片。2、然后切成均匀的丝状。3、鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花，盛出备用。4、锅中余油加热，倒入西葫芦丝翻炒1分钟左右。5、调入1茶勺的食盐，翻炒均匀。6、倒入事先炒好的鸡蛋。7、继续翻炒片刻即可出锅。
【夏天少吃肉多吃素，这些简单家常菜，开胃还下饭，孩子最爱吃！】（以上图片来源于网络，与本平台无关）
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