土豆是餐桌上最常见的蔬菜之一，它不仅经济实惠，还是一种营养十分全面的食材。但是大家可能都还不知道，其实土豆不可以和这种蔬菜一起吃。不管什么时候，土豆不要和它一起吃，美味也不行，家有孩子要注意！它就是西红柿了。这个时候大家会说，我家经常把这两样食材搭配吃，身体也什么问题。但是长时间吃下去，就会使营养物质相互抵消，导致营养吸收不全，消化不良，食欲不振的问题。所以为了身体健康，就算再好吃也不要放在一起了。下面小编就教大家做一道爽口解油腻的五香土豆丝，做法简单，营养美味，大家快来看看吧！
【 不管什么时候，土豆不要和它一起吃，美味也不行，家有孩子要注意】谁说炒土豆丝一定要放醋，我们今天炒个五香土豆丝
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By 豆妈maomao
配料：
土豆 1个、红萝卜 半根、蒜苗 根、五香粉 1勺、精盐 1勺、鸡粉 1勺、水 少许、花生油 适量
烹饪步骤：
1.土豆切丝泡在水里，淘洗两遍控水备用
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2.起锅烧油，倒入一半的蒜苗翻炒均匀
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3.加入一勺五香粉翻炒均匀
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4.倒入土豆丝翻炒均匀
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5.倒入红萝卜丝翻炒均匀
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6.加入盐，鸡粉，少许清水翻炒均匀
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7.最后放入蒜苗，关火，翻炒均匀即可食用
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烹饪小贴士：
选购技巧
1、看形状：圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。
2、看表面：挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。
3、看颜色：要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
大家学会了吗？
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