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【 春天吃牛羊肉不如吃它，我隔三差五必做，孩子爱吃健脾胃抵抗力强】
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我们都知道，猪的浑身都是宝，猪肉，排骨，蹄花，猪肚等等，几乎猪身上每个部位都可以烹饪出美味佳肴，而再在这些部位中，我家最爱吃的食材就数猪肚了，猪肚的价格比起普通的猪肉高出近1倍了，但依然很受人们的欢迎。猪肚不仅口感好，营养价值也很高，多吃具有健脾补肾、补中益气的功效。春天吃牛羊肉不如吃它，我隔三差五必做，孩子爱吃健脾胃抵抗力强。
猪肚很多人都喜欢吃，但有人总觉得清洗猪肚起来很麻烦，不过当你看到家人吃得津津有味时，就会觉得一切辛苦都是值得的。猪肚的烹饪方式很多，煲汤，爆炒等，而在我家最爱吃的就数爆炒猪肚，将猪肚煮的刚刚够软，再加入适量的调味料，再搭配上合适的配菜，就非常完美。
今天买了些香菇回来搭配它，香菇味道鲜美，营养丰富，高蛋白低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，常吃能提高人体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降三高等功效。猪肚又脆又嫩与香菇肉肉的口感很搭配，再加入些蚝油来调味，味道超级棒哟，比放肉炒还好吃，隔三差五必做，老公儿子非常喜欢，一盘根本不够吃。。。
【蚝油香菇爆猪肚】
原料：煮好的猪肚1个香菇1盘蒜3片生抽1勺料酒1勺蚝油1勺油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.烧热锅放入少许油，下入蒜片爆香；3.加入香菇片进锅翻炒至微微发软；4.再加入煮好的猪肚条进锅翻炒；5.炒时加入少许生抽和酱油；6.加入适量的蚝油；7.焖煮一分钟后加入少许盐调味；8.盛入盘中，撒上葱末。
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小贴士：1.猪肚是卤煮好的，切成与香菇等宽的条；2.先炒香菇，将其微微炒软；3.再加入猪肚进去炒，加入少许生抽、料酒和蚝油一起焖煮，加入少许盐调味即可。
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