有道菜很多人瞧不上，其实营养丰富，清爽香嫩又开胃，好吃到舔碗
最近天气暖和了不少，看到田里的农作物也在翠绿了起来，一阵阵春风迎面吹来，空气无比的清鲜。
冬季天气寒冷，肉类食物摄入量大大增加，今天做一道老少皆宜的家常素菜，天气暖和，我就喜欢这样搭配，清爽香嫩，深受全家的喜欢!
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今天用的食材很简单，就是普通的豆腐，我家娃，爱吃豆腐，无论怎么做都喜欢，每次带他们出去吃饭，问吃什么，豆腐肯定少不了，下面我们就一起来看一看它的做法吧！
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食材：鸡蛋、豆腐、小米辣、香菇、大蒜、白菜
配料：食用油、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精
过程：
【 有道菜很多人瞧不上，其实营养丰富，清爽香嫩又开胃，好吃到舔碗】1、锅中热油，油热打入两个鸡蛋，煎成荷包蛋。
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2、豆腐切片，煎至两面金黄备用。
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3、锅中留少许油，放入蒜末、小米辣爆香。
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4、放入切好的香菇，炒至变软。
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5、加入适量的生抽、老抽、蚝油，再加入少许白菜，倒入煎好的豆腐、鸡蛋，倒入半碗清水，煮10分钟左右。
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6、加入适量的盐、鸡精，出锅前撒上适量的蒜叶，好吃又下饭的豆腐煲就做好了。
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