说起香辣鸡肉堡，相信很多人之前也都有所耳闻，因为这道美食在味道上可以完胜很多菜，而在是否健康这个问题上，答案也是非常确定的，因为在这道菜里，并没有放入豆油，只是靠鸡肉的自身油脂来将整道菜做得更香。所以说这样的做菜理念也正好符合了当前大家希望少油少盐的愿望。所以说今天大家一定要好好的学习这道香辣鸡肉堡，相信按照方法做出了香辣鸡肉煲之后，你一定会爱上这个做鸡肉的方法。
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在这道菜里面，大家选用的鸡肉是鸡腿肉，将鸡腿肉切成小块之后，还需要准备的其他食材，芹菜，大蒜，洋葱，香菜辣椒。在切芹菜的时候，要把它切成斜刀块，然后大蒜不用切碎，把它外面的皮去掉就可以。之所以在这道菜里没有把大蒜拍碎，其实是有一个独特的考虑的。
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因为很多菜中好像都需要把它剁碎，但其实从视觉上来看，在这道菜里并不需要有这样的步骤，然后就是要准备洋葱了，洋葱需要切成大片，这是因为这样的一个菜除了在色彩搭配上有考虑，在这些食材的形状上也是有设计的。洋葱切好了之后，还需要把小红辣椒切碎，然后就可以起锅热油了。
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但是还要有一个注意的点，就是这里所用的油，并不是我们平常用到的食用油，反而是鸡腿本身的油，因为鸡皮里面还有很多的油分，所以说为了能够吃的更健康，少放一些油。我们直接用鸡皮里面的油来煎这道菜就已经足够了。首先大家把鸡腿切好了之后，外面的鸡皮一定要保证还留有，然后在锅里放在锅底下，一定要让鸡皮的位置放在锅底，其实鸡皮里面还有很多的油脂，所以大家也不用担心不放油会不会这道菜不好吃。
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让鸡皮里面的油尽可能留出来之后，再把之前准备好的大蒜、洋葱、小辣椒放进去，全程都没有放入一点油，但是需要放入一点水，如果说一些不想吃的太胖的人。在平时吃鸡肉的时候一定要注意，鸡皮是特别容易让人胖的一种食材，甚至还有一些油炸食品是专门炸鸡皮，但是大家一定要清楚一块鸡皮里面含有的热量相当于三碗米饭，所以说如果再放入了鸡皮之后，还加入食用油的话，那么知道在简直是太油了，不论谁吃的都不会很健康。
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我们现在特别提倡少吃油，这不光是为了能够保持苗条的身材，更重要的是还能够减轻身体的负担，吃的健康，才会活得更健康。所以说知道每一种食材里面含有的热量为多少，这才是最重要的，就这样将这些都放好了之后，就可以把盖子盖上，炖鸡腿的时候一定要记得水多放一些，这样才能把鸡腿彻底的炖烂了。炖了一小会儿之后。锅里面的水也差不多快干了，之后起锅，把小辣椒重新放在锅里，把之前炖好的鸡腿再放入这个锅中，不断地翻炒，这样做出来的香辣炖鸡腿，就已经熟了。
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【 香辣鸡肉堡，不放油的美食，你应该来学习。】相信这个味道一定会让你难以忘怀，因为他和我们吃到的其他美食不一样，不光是因为少放了一些油，所以显得更加的清爽，更重要的是，他香辣的味道一定会让大家更加的喜欢。现在很多人都特别喜欢吃辣椒，因为辛辣的口味还会刺激我们的味蕾，所以说这样的一道菜也成为了大部分人的最爱，在他们心中这道菜的位置也是非常高的。
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