春节快到了，教你几道年夜饭压轴硬菜，色香味俱全，让人回味无穷
油焖大虾
文章插图
用料：鲜虾、葱、姜、蒜、番茄酱、香葱
做法：
1、鲜虾洗净剪去须子、触角，挑去虾线
2、锅内做油，放入葱姜，出香味，放入大虾煽炒至大虾变成红色
3、倒入番茄酱，煽炒至每个虾都立上番茄酱
4、加入少许糖、盐调味
5、出锅前倒入香葱末出锅即可
茶香猪蹄
文章插图
材料：猪蹄、葡萄酒、茶叶、红糖、白糖、葱、姜、盐、鸡精。
做法：
1. 猪蹄去毛洗净剁成小块，入冷水锅烧开，撇去浮沫，捞出备用。
2. 葱切段，姜切成，锅内放油，放红、白糖炒成糖色。
3. 放入红酒、葱段、姜片、茶叶、水和猪蹄。
4. 大火烧开，改到砂锅里小火炖煮，待猪蹄七八成熟时放盐调味，煮至汤汁快收干即可出锅。
蚝油白菜烩豆腐
文章插图
材料：豆腐、西红柿、白菜、生抽、蚝油、盐、葱末、蒜末
做法：
1.将豆腐和西红柿，分别切成块，白菜切成条。
2.锅中加入适量油，油烧热后，放入豆腐，煎至两面金黄，盛出备用。
3.锅中留底油，放入葱和蒜，炒出香味。
4.倒入西红柿，炒至出汁。
5.再倒入白菜条，炒至白菜变软，加入豆腐，继续翻炒均匀。
【春节快到了，教你几道年夜饭压轴硬菜，色香味俱全，让人回味无穷】6.最后调入适量的生抽、蚝油、盐炒至入味，撒入葱末，即可。
推荐阅读
- 春分，快手艾草青团的用料，没有一点难度，软糯可口，超简单又好吃的艾草青团
- 火星|拍摄11064张照片后，火星毅力号看到了什么？这次还真看到了
- 冬天到了，教你几道暖胃家常菜，营养健康，孩子营养不发愁！
- 春节过后请客吃饭教你几道美味特色的下酒菜，简单易学，味道超赞！
- 芝士白汁意粉好吃下饭的小秘诀，快快学起来
- 几道家常菜，食材健康，做法简单快捷，一年四季适合吃的
- 简单快手又下饭的芹菜肉末炒粉丝，吃起来那叫一个香
- 几道很适合晚餐吃的素菜，快点学起来吧
- 大火快炒即可，做法简单，春天的韭菜鲜嫩有味儿，还不容易长胖哦
- 天际|罕见“红颜笑脸”再现天际，双星合月你观测到了吗？