适合正在长身体的孩子吃的两个菜，促进脑部发育，帮助长个！
红焖猪蹄是一道独具福建地方风味的美味菜肴，闽菜是中国的八大菜系之一，素以选料精细、刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称，并以烹制海鲜见长。红焖猪蹄的做法也是美食闽菜菜谱中的一道精品菜，其淡雅、和醇、鲜嫩、荤香不腻的风味特色，令您回味悠长。 ? ? 红焖猪脚 
文章插图
食材：猪脚1斤、酱油、冰糖、老抽、桂皮、八角、盐、葱花； 具体步骤：第一步，将猪脚剁成块，放入锅中加清水焯烫出浮沫与血水，捞出备用； 第二步，准备电压力锅，加1斤清水、几滴酱油、1勺老抽、冰糖、桂皮、八角、盐，煲25分钟，出锅的时候用锅收少许汁，撒上葱花即可。鱼香茄子是一道菜品，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。 鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香茄子”菜名。鱼香茄子 
文章插图
原料： 茄子、素肉馅，豆瓣酱、姜、酱油、白糖、盐、醋 做法： 1、茄子洗净切成4厘米长的段，为了节约时间可以提前用盐抓一下让茄子变软。姜切末、豆瓣酱剁碎。 2、锅烧热放一点点油，倒入用盐抓过的茄条。快速翻炒将茄条煸炒变软。捞出待用。 3、将锅烧热，放入油。煸香姜末。放入素肉馅翻炒。炒出香味，放入剁碎的豆瓣酱翻炒。 4、炒出香味和红油，要不菜不红了。放入煸软的茄条。加白糖、酱油调味翻炒均匀融合香味。用少许水淀粉勾薄芡，放少许醋。翻炒均匀即可出锅装盘。凉拌猪蹄是一道美食，主要食材是猪蹄、调和油，辅料有红辣椒丁，葱花，香汁，味精，香油，香包，盐，老抽，口味咸淡适宜。制作起来并不复杂，却口感脆嫩，Q弹美味，是不错的下酒下饭菜。凉拌猪蹄 
文章插图
食材：猪蹄200克、蒜适量、姜适量、小米椒少许、香菜适量、生抽3茶匙、醋1茶匙、食盐适量 做法： 1、准备好食材。 2、猪蹄洗净加姜放进锅中煮四十分钟。 3、煮好后用清水反复清洗，并在冰水中浸泡二十分钟。 4、浸泡猪蹄的同时准备好调味料。 5、所有调味料切碎。 6、浸泡好的猪脚，加入所有调味料，浇上热油拌均即可。爆炒肉片是鲁菜博山菜中的一个很经典的菜，跟之前分享的爆炒腰花是非常的相似，制作起来也是非常的简单，很多小伙伴也在反映说在家里面做不出来饭店的味道，今天我就来分享一下这个菜的家庭版的做法，做起来是非常的简单，而且味道也鲜美，不比饭店里面的差。爆炒肉片 
文章插图
做法 1.备好所需材料，清洗干净 2.肉切成薄片，或者正方形小块，放入酱油，淀粉，盐巴腌制一小会 3.锅里放少量油爆香蒜末 4.倒入切好的肉翻炒出油，选的肉尽量带点肥的上面，那样炒起来才好吃 5.炒到这样子出油，闻着好香，如果油多的话，可以拿碗盛出点，看个人口味 6.放入葱段，撒点糖，出锅即可如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散肉末干煸豆角
推荐阅读
- 喝酒|长期喝酒者，早起后，若有这5个表现，你得考虑戒酒保肝了！
- 扇贝最好吃的做法，适合冬日里吃，做法简单好吃不腻，家人超爱吃
- 肺部|长期抽烟的人，点烟前牢记几点，或许不用戒烟，肺部也会舒服点！
- 几道家常菜，食材健康，做法简单快捷，一年四季适合吃的
- 春分前后，多吃1道碱性蔬菜，低脂不长胖，清脆爽口又下饭
- 钱学森|钱学森侄子，拿下诺奖后为何说：我不是中国人，我在美国长大
- 大虾沙拉子造型美观，味道香鲜，特别适合小孩食用
- 冬天就适合用此物烙饼，鲜香营养，孩子爱吃，早餐吃一个暖心暖胃
- 几道很适合晚餐吃的素菜，快点学起来吧
- 秋冬季节怎么能少得了此菜？不仅营养丰富，消除干燥，还不怕长肉