今天又做了甜品,免烤箱免打发,冰冰凉凉的,比奶油蛋糕还好吃
哈喽大家好,我是敏茹意,很高兴又能跟大家一起来分享制作美食的经验和乐趣。昨天分享了一款简单易上手的下饭菜,大家都很喜欢,在前几天呢,也分享了一些甜品制作,比如芒果糯米滋,抹茶蜜豆雪媚娘,千层蛋糕……深受大家的喜爱,有很多都交作业了,甚至比我做得还好呢,感谢大家的信任和支持,之后我会更加努力的分享各种花样美食及制作~
【 今天又做了甜品,免烤箱免打发,冰冰凉凉的,比奶油蛋糕还好吃】
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所以今天继续为大家分享一款好吃的甜品,今天我和女儿又做了甜品~雪媚娘~免烤箱免打发,冰冰凉凉的,比奶油蛋糕还好吃……因为孩子都喜欢吃冰凉的过瘾,所以做好的雪媚娘放冷藏2小时后再去吃,会格外好吃,口感也好,味道丰富……女儿没开学,这次长假也学会了做家务,学会了做甜品……我很欣慰哦,和女儿一起动手做甜品,真是越来越喜欢
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我们做出的甜品~火龙果雪媚娘~一个个皮薄馅大巨好吃,雪媚娘~还有一个名字叫雪胖子,就是因为白白的糯米皮,里面包裹着雪白柔软的奶油,跟白雪一样松软和洁白,而且冰冰凉凉的,给人一种柔软冰凉的感觉……入口舒适心情也好了……
让我们一起来体验一下制作的过程吧~
——【火龙果雪媚娘】——
水磨糯米粉120克,玉米淀粉30克,白糖30克,玉米油15克牛奶180毫升红心火龙果熟糯米粉
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1:糯米粉,玉米淀粉,白糖混合入碗
加入牛奶和玉米油,调匀成稀糊状
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2:打保鲜膜,用牙签戳几个小孔,开水上锅蒸
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3:蒸20分钟取出,趁热用筷子搅拌
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4:不烫手时,戴手套,揉成光滑面团
5:分成大小均匀的小面块,再揉光滑
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6:淡奶油 糖分打发,达到硬性状态,装入裱花袋
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7:取一个面剂子按扁,擀成薄皮,挤入奶油,放一颗水果~红心火龙果
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8:在面再挤上一层奶油,包好,收口处如果有很大的面疙瘩可以揪掉
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9:取一个纸托,直接扣上倒过来即可,冷藏后口感更佳哦,免烤箱就能做,喜欢你也试试吧。
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糯米粉炒熟即成熟糯米粉,但记得要小火炒,不要炒黄了。炒熟的糯米粉来当作手粉,擀皮防粘,当然还有一个更好的方法:蒸面糊的时候,可以把糯米粉放入干净的碗中,用保鲜膜封严实。一起蒸20分钟。蒸好的糯米粉依旧干爽,即成熟糯米粉,这样的方法无异味不变色
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女儿在家做甜品在家做甜品,免烤免打发,皮薄馅大巨好吃,为我女儿点赞吧
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