腊月将至，分享6款暖身汤，食材大众做法简单，暖暖应对数九寒天( 二 )
“西红柿鸡蛋汤”是我们最常见的一款汤 ， 也是各类大小宴席上的常客 ， 汤汁风味鲜香 ， 被大多数人喜欢 。 其实它不仅味道好喝 ， 做法更是极其简单 ， 自己在家做 ， 基本几分钟就能端上桌 。
步骤：
1、香葱和香菜洗净 ， 切碎 。 大蒜剥去外皮 ， 拍扁切碎 。
2、西红柿洗净 ， 顶部划十字道刀 ， 入开水浸泡去皮 ， 切成小块 。 鸡蛋打散 。
3、食盐、香醋、蚝油、香油全部倒入碗中 ， 调和均匀 。 淀粉加清水 ， 调成水淀粉 。
4、炒锅上灶倒食用油 ， 倒入葱花炒香 ， 倒入西红柿炒出汤汁 ， 加清水煮开 。
5、最后把鸡蛋液淋入锅内倒进去 ， 加入料汁、香菜 ， 淋上水淀粉煮十几秒 ， 就做好了 。
【山药鲜蔬汤】
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山药鲜蔬汤
这道“山药鲜蔬汤”在制作上 ， 比丸子汤要简单许多 ， 尤其是把山药蒸熟捣成泥后再加入汤中 ， 不仅口感更为顺滑 ， 也更利于营养物质的吸收 ， 如果家里有小孩和老人脾胃比较娇弱 ， 喝这款汤在合适不过 。
步骤：
1、山药洗去表皮泥沙 ， 削去外皮 ， 切成薄片上蒸锅熟 。
2、离锅晾晾后捣成细腻的泥状 。
3、胡萝卜洗净后去皮切成小丁 ， 香菇和西蓝花去根 ， 反复清洗干净切成丁 。
4、锅上灶加少许食用油 ， 倒入胡萝卜丁和香菇丁炒出香味 ， 加入适量清水烧开 。 水开后把山药泥放入 ， 搅散与汤汁融为一体 ，
5、最后打入鸡蛋滑散成蛋花 ， 撒上西蓝花丁 ， 加入食盐、蚝油和胡椒粉调味 ， 即可关火盛入碗中 。
【冬瓜海带汤】
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冬瓜海带汤
“冬瓜海带汤”虽然为纯素 ， 可口感却极其鲜美 ， 一点也不亚于长时间熬煮的肉汤 。 冬季吃冬瓜对清热、润燥都有很大的帮助 ， 女人常吃还能起到 ， 润肤、美容、减肥等功效 。 海带含有丰富的钙元素 ， 且能缓解冬季对于皮肤干燥引起不适症状 。
步骤：
1、鲜海带反复洗净 ， 切成小片 ， 入开水锅焯水 ， 捞出后洗去焯水时产生的浮沫 。
2、干虾皮洗净 ， 加少许清水浸泡5分钟 。
3、冬瓜去皮去瓤 ， 切成小块 ， 装盘备用 。
4、砂锅内加入清水煮开 ， 把虾皮、冬瓜块和海带片倒入锅内炖煮20分钟左右 ， 最后淋上少许香油即可出锅 。
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