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食材：1份冷饭，1个鸡蛋，适量的油，葱花，酸菜，虾仁。
【几道经典酸辣美食的做法，简单易上手，喜欢吃辣的有口福了】做法：1.先把锅放在火上，往里面倒食用油，等油热了之后，先把鸡蛋放进去，等鸡蛋炒到松散的时候，把酸菜倒进去。直到酸菜和鸡蛋炒出香味。2.然后把冷饭倒进去，炒到饭粒松散。再把虾仁倒进去炒香。3.然后用小火炒葱花，葱花炒香后倒在饭上就好了。
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