特殊的慈善餐厅:这家餐厅没有收银台 服务员多是“60后”


 特殊的慈善餐厅:这家餐厅没有收银台 服务员多是“60后”
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①每天来餐厅用餐的超过百人
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②77岁的周喜家负责餐厅的面点制作
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③在志愿者的引导下老人们秩序井然地来领饭
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④82岁的程均曾老人在厨房负责刷洗和端水
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⑤志愿者带领老人们在午饭前做手部健身操
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⑥66岁的厨师王祥杰退休后开始在餐厅进行志愿服务
天下有没有免费的午餐?有!在历山北路附近有一家特殊的餐厅,店里没有服务员,只有志愿者;菜品不包含任何肉类,全是清一色的素食;没有“欢迎光临”,取而代之的是“感恩感谢”;最特别的是,这家餐厅没有收银台。原来,这是一家慈善免费餐厅,主要给50岁以上老人和农民工提供免费的午餐。
走进店内,50多平方米的餐厅摆放着9张餐桌,可以同时容纳40人就餐。66岁的厨师王祥杰正在厨房里忙碌着,他握着长长的锅铲一边有些吃力地翻炒满满一锅大白菜,一边把锅里有些没有切碎的白菜梗撕开,“老人们大多牙口不好,要碎一点、烂一点才行。”厨房里还有多位志愿者在忙着洗菜、切菜、端水等,他们大部分都是60岁以上的老人,年龄最大的程均曾已经82岁了,负责刷洗和端水的工作;80岁的杨培兰老人家住郎茂山小区,每天早上7点从家出门,要倒3趟公交车才能到餐厅,她说,“没做志愿者前每天在家看看电视,自从到免费餐厅做志愿者以来,能做一些事情服务其他人,心里很高兴,只要身体好好的就会一直做下去。”
24日11点半,到了吃饭的时间,志愿者们有的负责给老人递送碗筷,有的打饭、打菜、打汤。在志愿者的引导下,老人们秩序井然地来领饭。据了解,每天来这里用餐的人数超过百人。
这家餐厅提供“免费的午餐”已经4年多,餐厅会不会被“吃垮”?到目前为止,所有的开销都是来自爱心人士和爱心企业的捐赠,志愿者们对维持餐厅的运转,信心满满。


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