文章插图
豆腐滑鱼
材料：老豆腐、鱼片、白菜、豆芽、香菇、姜片、蒜瓣、葱花、香菜、干辣椒、胡椒粉、盐、醋适量
做法
1.洗净食材，鲜菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段。
2.姜蒜爆锅，下香菇翻炒，然后加入干辣椒、豆芽一起翻炒。
3.锅里加水，烧开后放入豆腐、白菜同煮，调入胡椒粉、盐、醋适量。
4.再次开锅之后，用筷子把鱼片一片一片地铺在汤上，几分钟就熟了~
5.鱼片下锅之前，可以先用蛋清、盐、淀粉、胡椒粉腌制20分钟
文章插图
榨菜肉丝汤
材料： 榨菜50克、胡萝卜半根、鸡蛋一个、里脊肉100克、青菜两颗、香葱两根、姜、黑胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、香油；
做法
1.猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散备用。锅里放半汤匙食用油，把葱姜炒香，下入肉丝煸炒至肉丝变白。
2.倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。兑四碗水，调入盐，黑胡椒，烧开，小火炖煮20分钟，撇去浮沫。
3.一汤匙淀粉兑一汤匙水，勾芡。煮开后泼入蛋液。用筷子搅拌散成悬浮蛋花。关火放入青菜丝，鸡精搅拌一下即可。可以在食用的时候放点香油
文章插图
素菜丸子
材料：土豆、芹菜、胡萝卜、香菇、玉米粒、玉米淀粉、盐、糖、鸡精
做法：
1、将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切小丁备用。
2、土豆蒸熟后，去皮挤压成泥状，参加玉米淀粉，少许盐和糖、鸡精，抓捏均匀。
3、参加胡萝卜丁、香菇丁、芹菜末拌匀，然后揉成一个个兵乓球巨细的团子。
【冬天常吃3种血管“清道夫”，排毒润肠，降压降脂，增加血管韧性】4、将团子外层粘上玉米粒，均匀摆在盘中，上锅蒸约15分钟。五颜六色的丸子做好了
推荐阅读
![[乐居财经]黄红云“封赏”金科2100名基层员工](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200415/20200415084109976199a_t.jpeg)
- 聪明人最爱吃3种食物，补充营养、改善体质，早吃早好！
- 三九寒天，最该吃这早餐，香甜软糯，满满都是料，气色红润过冬天
- 会吃的人最健康，3种美食不可少，降脂明目，提高免疫力
- 冬天谁还点外卖呀？随手一拌，热乎好吃！连碗都不用洗
- 它是“补钙冠军”，父母个子不高，儿子长到1米8，就是常吃它
- 冬天吃土豆胡萝卜炖牛肉，暖身又暖心
- 冬天的治愈系甜品，制作简单的雪媚娘，这样做香甜软糯不硬皮
- 冬天用3种食物当主食，营养美味又饱腹，网友：比零食好吃！
- 冬天适合常吃3种美食，清热排毒，健胃消食，谁吃谁受益
- 冬天，这水果我一买就是8斤，简单煮一煮，润肺止咳是梨的10倍