故乡的美食,对于每一个人而言,都是一张无法删除的存储卡,也是孕育每个人生命的母体,那盘涉及你我生命的胎衣,就是我们对家乡剪不断理还乱的斑驳记忆。
以下这八款美食,堪称丰沛县游子的“回忆杀”快来追寻你的童年味道吧!
一、老家的卷煎(扦子)
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卷煎,是苏鲁豫皖接壤地区红白喜事酒宴上,必不可少的传统佳肴,也是老百姓家中喜爱的家常菜之一。我可以抵挡很多的诱惑,但卷煎的味道,却让我欲罢不能。
所以,每次回老家,我都会三天二头地购置一些,尤其是新庄的卷煎(千子)都要品尝一下过过瘾。
二、红三刀
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说起“红三刀”外地的很多人可能不明所云,但对于苏北的人来说,这东西可占据了部分90后和80、70后的全部童年,“红三刀”里,写着每个游子们满满的乡愁。
不知是当年嘴馋,还是贫穷的缘故,儿时我对“红三刀”的记忆尤为深刻。那时它是我心心念念渴盼的零食,是我们童年最真切,最质朴的生活片段,现在更是我回望童年时,最刻骨铭心的珍藏。
红三刀代表着朴实的生活和简单的幸福,关于零食的美好记忆,都封存在我的脑海里,偶尔会在自己的世界里,反刍一下,挺好的!红三刀的味道,你还记得吗?
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三、馓子
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提及馓子,每个丰沛人,都会有着一段美好的回忆吧。也许,亦会情不自禁地讲上一段关乎馓子的美好记忆。是那旧时光阴中的美好,恬美且氤氲有浓郁的亲情。
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儿时的我们,如果能跟着大人到街上来一次“喝粥泡馓子”那简直是奢侈之中的奢侈。
想起馓子,就会油然想起了家乡,想到了亲情,也或许还会想到了友情。在那个年代里,春节走亲戚时,自行车把上挂着一包馓子,也是路上经常看到的风景的。
四、烧饼
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对于老家的情怀,我深深怀念的,不是家乡多彩多姿的四季美景,也不是那每逢赶集时熙熙攘攘的人群,更不是那超市开业时演出的气场,而是那金黄酥脆的老家芝麻烧饼。
每次从老家回到打工的城市,父母总会买一打烧饼让我带上,母亲说,这才是老家的味道。细细品味,家乡的烧饼,沉淀着故乡纯正浓厚的麦香,那是一种深沉的气息,飘荡在每一个虔诚的王沟子民心里,浓烈的无法抗拒,难以释怀。
我对苏北老家的烧饼,始终有一种独特的情怀,你呢?
【 以下这八款美食,堪称丰沛县游子的回忆杀,糖糕的味道】五、死面锅饼
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在丰沛乡村,死面锅饼也是一种很特别的存在。它的制作工艺非常简单,但它的味道可谓是独特的,给人清淡而又幸福的感觉。而且嚼起来十分劲道。无法言喻的香味,满口清香,似乎百吃不厌。
总觉得,如果一个村庄,如果没了死面锅饼,就不能称之为一个名副其实的村庄。不管你离家多年,心底最令人怀念的内容,一定少不了死面锅饼的本真味道。
六、煎包
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