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几道经典美味的家常菜,营养美味出锅就抢,家人就喜欢这一口!
猪肝炒肥肠
1.猪大肠洗干净后切小块,锅里放油爆炒至焦黄,加点料酒继续炒出油备用
2.蒜拍碎,姜切丝(粗细根据自己喜欢)
3.油锅爆香姜蒜
4.猪肝切片后跟姜蒜炒至变色(喜欢老一点的可以稍微炒久一点)
5.干红辣椒剪断
6.红辣椒,肥肠加入猪肝一起爆炒,加盐,生抽调味,撒胡椒粉炒均匀,吃鸡精的朋友加适量鸡精
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7.加葱段炒均匀后出锅装盘
1.五花肉洗净,顺刀拉成宽3厘米左右的长条,然后顶刀切成3厘米左右的大丁。
2.水发的粉条用剪刀剪成长段,放入盘中备用。
3.葱姜切片,蒜切丁,香菜切成小寸。
4.锅中放入300克清水,放入切好的五花肉丁,焯透撇去血沫,倒入漏勺备用。
5.锅中烧热下5克色拉油,放入白糖水,小火慢慢熬成糖色。
6.下入五花肉翻炒上色。
7.加入葱姜蒜、大料、香叶、桂皮煸香。
【几道经典美味的家常菜,营养美味出锅就抢,家人就喜欢这一口!】8.放蚝油、盐、味精、南乳汁、料酒、老抽,加入清水350克左右。
9.大火烧开,盖锅盖改小炖20分钟。
10.然后开盖加入粉条,炖5分钟。
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11.出锅装盘放入香菜即可。
孜然鸡翅
1.美美图片来一张。
2.鸡翅洗净 用刀在每一个鸡翅上划几刀。
3.放盐,料酒腌两小时以上。
4.准备生姜,大蒜,花椒,干辣椒。
5.生姜,大蒜切丁 干辣椒切碎。
6.锅内放油,烧热。
7.放入腌好的鸡翅。
8.两面煎黄。
9.放入干辣椒,生姜 花椒,大蒜爆香,再放一点点盐,佐料上用的。
10.放入孜然。
11.每一个鸡翅上都粘上佐料。
12.出锅装盘,撒一点白芝麻,香喷喷的,很诱人。????
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