想吃芝麻酥条，教你最简单的做法，几块钱能做一大篮，香酥爽脆( 二 )
10.看到芝麻条变得微黄就捞出控油 。
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11.把锅里的芝麻残渣处理干净 。 开大火烧到8成热 ， 把前面炸好的芝麻条复炸一下 。 拿根筷子测试一下油温 ， 看到筷子四周冒密集的小泡泡就把第一次炸的芝麻条倒进去 。
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12.全程大火 ， 炸到芝麻条颜色金黄就可以停火捞出控油了 。 大火上色很快的 ， 不要复炸太久 ， 一分钟不到就可以了 。 复炸过的芝麻酥条吃起来更酥脆 。
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13.稍稍控控油 ， 放凉就可以享用了 。 不吃的时候放密封罐里储藏 ， 这样不容易氧化转潮 ， 吃起来不脆口 。
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小贴士：
1.这道芝麻酥条是咸口的 ， 我认为之所以它吃不腻 ， 越吃越香都是因为它是咸的 。 当然喜欢甜的可以把盐换成白糖 ， 一般放15-20克白糖就可以了 。
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