三九寒天，这肉记得给家人吃，贵也要舍得，驱寒营养，暖身不怕冻( 二 )
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6、加入提前炒干水分的牛腩下锅一起翻炒 。
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【三九寒天，这肉记得给家人吃，贵也要舍得，驱寒营养，暖身不怕冻】8、翻炒片刻后 ， 加入4勺番茄酱、一勺生抽、一勺蚝油 ， 翻炒均匀 ， 炒至牛腩上色 。
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9、再倒入适量的红酒 ， 大约2杯红酒的量 。
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10、再加入红萝卜和淹过牛腩的开水 ， 大火煮开 。
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11、放入砂锅里继续焖煮45分钟 。
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12、加入土豆下锅继续焖15分钟 ， 即可 。
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上桌即可享用 ， 这样一道家常版的：红酒焖牛腩就做好啦 ， 这样焖出来的牛腩鲜香入味 ， 土豆吸收了汤汁的味道也特别入味好吃 ， 这一锅炖有牛腩、胡萝卜和土豆一起 ， 荤素搭配着吃营养也更全面 ， 还带有红酒独特的香气 ， 非常开胃又好吃 。 三九寒天太冷啦 ， 不妨给家人炖上一锅红酒牛腩吃 ， 暖身驱寒又滋补 ， 上桌热乎乎的吃起来特别过瘾 ， 贵是贵了点 ， 但滋补暖身 ， 孩子长身体也正需要营养 ， 贵也值得 。 简单营养的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、牛腩需要提前焯水一下 ， 去掉血水和杂质 ， 这样吃的时候更香膻味也会小一些 。
2、炖牛腩的酱料可以根据个人喜好来调 ， 这里做的是红酒番茄酱香口味的 ， 红酒炖牛肉还是非常不错的 ， 冷天吃鲜香滋补还能驱寒暖身 。
3、土豆比较容易软 ， 所以先把牛腩炖软烂了 ， 最后再下入土豆块炖软即可 ， 土豆下太早 ， 容易炖太烂的影响口感 。
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