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【炒荷兰豆时,万万不能直接下锅,少了这1步,难怪不入味还发黄】很多人在炒荷兰豆的时候都是放到水里,简单的洗洗就放到锅里炒了,哪怕是放了好多盐也没有味道,吃起来淡淡的,颜色还发黄,看起来一点食欲都没有,其实我们在炒荷兰豆时,万万不能直接下锅,少了这1步,难怪不入味还发黄!
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我们在洗完荷兰豆的时候,要把它放到锅里用热水焯一下,焯好后的荷兰豆就会特别的容易入味,焯完水后再放到凉水里泡一下,这样荷兰豆就不会发黄了,少了这1步,难怪不入味还发黄,要想炒出来的荷兰豆颜色翠绿,这1步是很关键的,多加这一步,颜色翠绿又入味!
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接下来就可以炒了,可以清炒也可以放上配菜炒,小编最喜欢的就是放上一点腊肉了,吃起来是非常的好吃,荷兰豆焯好水之后,泡好凉水后,就可以捞出来备用了,随后我们就可以热锅烧油,放上一点蒜爆锅,炒出香味后,在把腊肉放进去,炒到颜色金黄就可以把荷兰豆放进锅里,再加入食盐,蚝油,等荷兰豆炒熟后就可以出锅了。
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炒好的荷兰豆颜色翠绿又入味,有喜欢的小伙伴就试试吧,要记住,炒荷兰豆时,万万不能直接下锅,少了这1步,难怪不入味还发黄!
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