众所周知，中国是世界上公认的美食国度，自古以来就有着烹饪大国的美誉。拥有着极其漫长的发展历史，以及庞大的饮食体系，中国人对于食材的处理和烹饪上有着独特的见解，而且对于食物的味道把握的非常好，中国人会吃，因此也被人们公认为吃货。
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近些年来，随着全球一体化程度的不断加深，越来越多的外国人开始正视中国的要求，历史和强大文化。吸引着不少的老外来到中国留学或者旅游，甚至还有不少的人特意前来中国，只为了品尝所谓的中国味道。
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这其中就不缺少外国的网络红人，他们依靠测评中国的美食作为热点来获取网络流量和关注，并且有着千奇百怪的测评方式，比如就有蒙眼挑战中国地方美食，像这种试吃东西还是有着一定的吸引力的，所以赢得了不少的关注。
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其中就有一个食物是福建泉州的土笋冻，算是当地的一种地方性风味小吃。老外在试吃的时候是由别人喂的，蘸了酱油。网红一连吃了两三个，评价比较中肯，酸溜酸溜的，他觉得这是一种零食，但是取下眼罩之后，整个人就接受不了了，这样的对比让很多网友哭笑不得。
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【老外挑战蒙眼吃中国特产，评价让人哭笑不得！网友：看看你吃的啥】土笋冻是由一种沙虫制作的，从沙子里面带出鲜活的土笋放一天，等她吐完杂物之后，用工具不断的碾磨滚出他的内脏之后，放到清水里面熬，虫子身上的胶原蛋白溶化在水中，形成粘稠状，冷却之后就会形成土笋冻。
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土笋冻在福建的饮食范围非常广，对于当地人来说，是一种美味小吃，然而对于外地人来说，就很难接受，人们对于吃虫子总是会有着一定的恐惧。在蒙眼的状态下，外国人都测评出了土笋冻是一种美味，但是摘下眼罩之后，很多的网友纷纷说，你看看你吃的是什么？
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