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有了这些炸鸡排，实力下酒


有了这些炸鸡排，实力下酒文章插图
鸡腿肉做鸡排简直是完美的选择！ 小朋友从四岁开始喜欢吃这道菜 每次几乎一人可以吃一整块鸡排 。外酥里嫩；流连忘返 。
By kelen的小厨
用料

  • 去骨鸡腿 两只
  • 味极鲜腌料 50克
  • 玉米油 30克
  • 小苏打 8克
  • 面粉 100克
做法步骤
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1、菜场买鲜鸡腿肉 ， 去骨 ， 两只 。用碱水洗干净后放入盆中 加入腌料50 克浸泡10 分钟 ， 加入少量水浸泡 。
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2、面粉制备好
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3、鸡排两面沾满面粉
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4、不粘锅加入30 课色拉油 大火烧热后 将鸡排放入 。不看时间看现象 ， 轻轻拥架子夹起看看颜色是否变黄 ， 变色即反面煎另一面 。这样反复煎两次即可 。
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5、如此色像
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【有了这些炸鸡排，实力下酒】6、将煎好的鸡排放入空气炸锅或烤箱 大火 200-220 度 10分钟
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7、200度 10分钟
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8、10分钟后 用剪刀??从中间剪开 看看里面的肉是否圈变白色 ， 变白色就是烤好了 。 还有血色 继续再烤5分钟 。
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9、鲜嫩无血可以吃了
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10、完美装入盘；快快吃起来！
小贴士趁热吃 外酥里嫩！ 秒杀外面的大脸鸡排等等其他鸡排！
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