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冬天我家就馋这道菜，隔三差五做一次，7块钱一大盘，每次不够吃

大家好 ， 今天我要给大家分享一道 ， 冬天很多人都很喜欢吃的一道菜 。 这道菜入冬以后 ， 是很受人们欢迎的 ， 出锅以后的味鲜香油味美 ， 我家隔三差五做一次 ， 7块钱一大盘 ， 家里人怎么吃都不腻 ， 赶紧动起你的小手 ， 跟着我学起来吧 。
首先我们要准备一小把红薯粉条 ， 然后往里面倒入适量热水 ， 热水加入到粉条当中浸泡半个小时 ， 就能把粉条完全泡软 。 红薯粉条的真假辨别 ， 我前两天已经和大家分享了一下 ， 喜欢这些内容的朋友 ， 可以关注我 。
冬天我家就馋这道菜，隔三差五做一次，7块钱一大盘，每次不够吃文章插图
【白菜炖粉条】
【制作食材】：白菜 ， 粉条 ， 五花肉 ， 食盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 胡椒粉 ， 酥肉
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一颗大白菜 ， 准备好的白菜 ， 我们要把白菜根部切掉 ， 再把白菜分成片状 ， 用清水清洗干净白菜 。 清水清洗干净以后的白菜 ， 我们要把白菜的菜叶、菜帮分开 ， 并将菜叶切成块状 ， 菜帮将其切片备用 。
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2、白菜准备好以后 ， 我们还要准备一些姜片 ， 蒜片 ， 再准备一些葱白切段备用 ， 最后再准备几个干辣椒 ， 将其剪碎以后 ， 与葱姜蒜放在一起 ， 这样我们用来制作美食的料头 ， 就简简单单的准备好了 。
最后我们还要准备一些肥肉 ， 将肥肉改刀切成片状 ， 家里有五花肉的话 ， 最好采用五花肉 。 因为肥肉中的猪油 ， 将其煸炒出来以后用来炒菜的话 ， 会让菜的味道变得非常香 。
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【冬天我家就馋这道菜，隔三差五做一次，7块钱一大盘，每次不够吃】3、所有的食材都准备好了以后 ， 我们的粉条也泡得差不多了 ， 泡发好的粉条 ， 我们要用剪刀把粉条给剪成小段状 ， 并把粉条控干水分 ， 捞出备用 。
接着起锅热油 ， 锅中加入适量食用油 ， 油热后把肥肉加入到锅中 ， 将肥肉中的油脂给煸炒出 。 等油脂炒出以后 ， 我们要把准备好的料头加入到锅中 ， 并将其小火炒出香味 ， 接着再加入一些白菜帮 ， 将其翻炒均匀 ， 把白菜帮炒软 。
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4、把白菜帮给炒软以后 ， 我们要把准备好的粉条加入到锅中 ， 将其和白菜帮翻炒均匀 。 在这里我还加入了一些酥肉 ， 这个酥肉是我前两天给大家分享的酥肉制作 ， 喜欢吃酥肉的朋友 ， 可以翻看以前我的分享视频 。
接着我们要往锅中加入适量的开水 ， 水的加入不用加热太多 ， 刚好能没个粉条就可以了 。 然后再加入适量食盐调味 ， 一勺生抽 ， 半小老抽、少许胡椒粉 ， 翻拌均匀 。
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5、最后我们要盖上盖子 ， 让所有食材在锅中焖上5分钟 ， 等时间到了以后 ， 就可以开盖 ， 然后把准备好的白菜叶加入到锅中 ， 将其翻拌均匀 ， 再让菜叶子在锅中炖上两分钟 ， 等菜叶子被完全炖软以后 ， 美食就可以出锅了 。
做好以后的白菜炖粉条 ， 在出锅之前我们要记得尝一尝味道 ， 如果菜不够入味的话 ， 我们可以根据个人口感喜好 ， 再往里面加入适当的调味品 ， 去调一调味道 。
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小贴士：
白菜炖粉条做法就是这样的简单 ， 入冬以后的这道家常菜 ， 是否也是你家里人特别爱吃的一道菜呢？如果你家里人也特别爱吃的话 ， 就赶紧收藏这样的制作方法 ， 并给他们做一做这道美味的美食 。


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