22道美食菜谱让你越吃越上瘾，一顿多吃一碗饭，家里隔两天就吃( 二 )
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食材：茭白、瘦肉、蒜青椒红椒、酱油
做法
1、茭白去老皮 ， 以及根部硬的当地 。 洗净 ， 随意一点切丝
2、瘦肉切丝 ， 青椒红椒也切丝 。 蒜切末切片随意
3、锅里放油烧热先下茭白 ， 炒到略微有点变软 ， 扒拉到锅子一边 ， 空出的方位蒜和瘦肉丝一同入锅翻
4、待肉丝变色 ， 茭白扒拉回来 ， 青椒红椒入锅 ， 一同大火快手炒
5、加盐、几滴酱油调色调味
6、加一点点点点水 ， 稍稍焖一下下 。 意图是把盐什么的混匀
7、收水 。 断生加几粒味精或鸡精 。 出锅
糖醋烤刀鱼
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材料：刀鱼500g ， 油适量 ， 盐适量 ， 五香粉适量 ， 醋适量 ， 绵白糖适量 ， 洋葱适量 ， 芝麻适量
做法：
1.刀鱼洗净 。
2.剪成小段 ， 用盐和料酒腌渍10分钟 。
3.不粘锅烤盘放到电磁炉上 ， 打开烧烤键 ， 倒上适量油 ， 排上刀鱼 。
4.慢慢的煎烤 ， 记得两面翻动 。
5.洋葱切丝 。
6.这是用酱油 ， 醋 ， 糖 ， 芝麻 ， 五香粉挑成的料汁 ， 备好 。
7.烤到两面金黄 ， 撒上备好的葱丝 。
8.倒入料汁 ， 小心翻动 。
9.倒料汁烤干即可 。
辣鱿鱼花
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食材：鱿鱼２５０克、香油１茶匙、鲜酱油２汤匙、豆瓣酱１汤匙、料酒２汤匙、生姜１０克、熟白芝麻适量
做法
１、泡发好的鱿鱼洗净
２、用花刀的方式切成片
３、碗中加入一汤匙豆瓣酱 ， ４汤水清水 ， ２汤匙鲜酱油 ， 和一茶匙白糖拌匀 ， 准备生姜片和白芝麻
４、锅内倒入清水下入生姜片煮开
５、把切好的鱿鱼片倒入沸水里加入料酒等鱿鱼卷曲后捞起
６、另起锅倒入调好料汁 ， 加入一茶匙香油烧开
７、再把鱿鱼倒入烧至片刻即可出锅
泡椒带鱼
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材料：带鱼600克；辅料：泡椒200克 ， 蒜片 ， 生姜 野山椒
做法：
1带鱼切成5cm段 ， 泡红椒切成2cm段 ， 备用
2 锅加色拉油 ， 将带鱼炸成金黄色 ， 外焦内嫩 ， 捞出控干油 。
3 锅留少许油 ， 将生姜 ， 蒜片 ， 野山椒 ， 泡红椒炒香 ， 下入炸好的带鱼 ， 加入水 ， 没过带鱼 ， 大火烧开 ， 改小火调入味精 ， 鸡精烧约15分钟即可
红烧猪蹄
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食材：猪蹄、调味品（大蒜、老姜、豆瓣、干辣椒、花椒、草果、香叶、茴香、三奈、八角）
做法
1、锅中下油 ， 待油温七层热时将大蒜、老姜、豆瓣翻炒出香 ， 然后将调料A中剩下的材料放入锅中继续翻炒一下;
2、接着将猪蹄倒入锅中翻炒;
3、翻炒一会之后网锅中加入适量清水(清水的量没过猪蹄就可以了) ， 加入调料B调好味;
4、取一个干净的高压锅 ， 将做法2锅中的猪蹄倒入高压锅中;
5、把高压锅用盖子盖上扣上气阀 ， 大火烧开至高压锅开始冒气然后转中火继续压上15-20分钟关火;
6、关火后将高压锅静置15分钟直到不再冒气即可揭开锅盖将红烧猪蹄盛出即可 。
番茄烧排骨
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食材：排骨500克 ， 番茄300克 ， 青椒两个 ， 耗油一勺 ， 生抽半勺 ， 老抽一勺 ， 盐一勺 ， 白糖一勺 ， 番茄酱一勺
做法：1、番茄切块 ， 青椒切块 ， 姜切片、排骨切小块 ， 焯水捞出备用 。 锅里放一点油 ， 把排骨煎微黄 ， 放入姜片炒出香味 。
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