大家有没有发现，一到冬天，整个人就容易食欲大开，想吃滚烫的火锅，想喝暖暖的奶茶，以及想念烟熏缭绕、热气腾腾的宵夜。人在白天和夜晚的状态很不一样，人们在吃宵夜的时候可以撕掉标签，更加自由放肆，“更像个人”。宵夜的快乐，除了美食本身，吃的更是一种逍遥的烟火气，坐在灯火通明的小店里，呼朋唤友喝点小酒，吃上一顿本地特色宵夜，感觉一天的疲惫，都被抚慰了。
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说到宵夜啊，之前《人生一串》，烤得咔滋咔滋的冒油画面还历历在目，这不，这阵子又出了一部神仙纪录片：《向着宵夜的方向》。它精心挑选了全国各地的30个城市，每集虽只有7-8分钟，汇聚的却是最好吃的宵夜和最温暖的人情味。
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北到哈尔滨，南到澳门，每种食材都有不同的吃法，甚至看到某处，还会惊奇：“啊，我大中国竟然还有这样的美食，想去想去！”从鸡煲拍到炕锅，从馕坑烧烤拍到椒盐皮皮虾，从汤火鸡爪拍到唆螺……深夜点开，更是看得人口水不争气地从嘴角流了下来
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然而，这只是中国宵夜江湖的冰山一角，纪录片还没看完，隔着屏幕给我馋哭了。辛劳的一天过去，走！今天先和说儿一起来一顿“云宵夜”！（看看有让你口水横流、欲罢不能的宵夜美食吗？）1、广东深圳 · 奇味鸡煲平民鸡煲中的米其林有人说，深圳作为一座“移民”城市，不是美食洼地吗？那你可就大错特错了。论吃鸡，整个广东都是专业的，而“奇味鸡煲”的老板已经纵横鸡煲界23年。这么年来，到处都物价横涨，这道经典的鸡煲不过涨价20块，因为来这吃的多是周围的打工人，基本每个来过的人都赞不绝口。
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老板每天4点出门买菜，保证活鸡现杀，这样肉质更为鲜嫩，放油放佐料炒香后，就将鸡肉放入猛火爆炒，加入特制的鸡煲酱，七分鸡肉三分汤，汤鲜肉嫩的鸡煲就新鲜出炉了。夹上一筷子入嘴的瞬间，一天的疲惫都被治愈了。
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2、陕西三原 · 焦亮烧烤关中一绝是烧烤宵夜，谁能拒绝烧烤呢？焦亮烧烤开在乡下，若不是熟人带着还真找不到，即便这样，来此的食客也是络绎不绝。
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焦亮做烧烤的羊肉都是现宰的小羊，为了口感会去掉肥油，吃过的食客都评价羊肉肥而不腻瘦而不柴。
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而且为了保证肉质的鲜嫩，羊肉都是放在保鲜层，晚上客人点单后，拿出一把烤肉放在烤架上滋滋啦啦的烤，再撒上老板亲手秘制的宝藏蘸料，直接为这串烧烤注入灵魂。
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