年夜饭必吃的“团圆丸子”，寓意团圆美满，简单又好吃，收藏备用
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年夜饭必吃的“团圆丸子” ， 寓意团圆美满 ， 简单又好吃 ， 收藏备用 。 马上快要过年了 ， 大家都开始期盼着过年回家和家人团聚 ， 一家人一起吃个团圆的年夜饭 。 我们家每年的年夜饭都会多出几样新鲜的菜肴 ， 不仅造型好吃 ， 味道好吃 ， 寓意还特别好 。 除夕的年夜饭还是吃的比较讲究的 ， 不仅好吃 ， 每一道菜都有它各自代表的美好寓意 ， 表示家人对新的一年美好的期盼 。 适合年夜饭吃的吉祥菜还挺多的 ， 除了鸡肉“大吉大利”、鱼肉“年年有余”等等 ， 这里要分享的是年夜饭压轴小甜品美食“团圆丸子” ， 这道团圆丸子是用紫薯泥做的 ， 团圆丸子寓意团圆美满 ， 紫薯“紫气东来” ， 不仅好吃 ， 寓意还很吉祥 。
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这道美味除了可以当年夜饭的饭后小甜点吃之外 ， 还可以拿来当待客小零食 ， 春节零食等等 ， 都是非常不错的 ， 做法也非常简单 ， 现吃现做 ， 不需要存放太长时间 ， 趁热吃味道更香 ， 紫薯泥里还包裹了芝士一起 ， 趁热吃每一口鲜甜软糯的同时 ， 还爆浆拉丝 ， 实在是太美味啦 ， 好吃又解馋 ， 大人小孩都很喜欢 。 做这道紫薯团圆丸子主要用到的食材就是紫薯、糯米粉、白芝麻和芝士 ， 都是很家常的食材 ， 成本也不高 ， 关键还好吃 。
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紫薯去皮切块后先蒸熟 ， 然后压成紫薯泥 ， 加入适量的面粉、牛奶和白砂糖一起搅拌均匀揉成不粘手的面团 ， 取一小块面团 ， 压成厚饼皮的形状 ， 然后包裹上自己喜欢的馅料 ， 马苏里拉芝士、豆沙馅都可以 ， 沾点水弄湿润了 ， 然后滚上一圈的白芝麻放入烤箱里 ， 或者油锅里炸一下就可以啦 。 没有烤箱不想油炸也可以按压成小饼状 ， 放平底锅煎一下 ， 怎么方便怎么做 。 年夜饭必吃的“团圆丸子” ， 寓意团圆美满 ， 做法简单 ， 好吃又解馋 ， 一起来看看详细做法吧 。
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【芝麻芝士紫薯丸子】
所需食材：紫薯2个、糯米粉适量、马苏里拉奶酪碎、白芝麻适量 。
所需配料：白砂糖少许 。
制作步骤：
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1、准备好需要的紫薯 ， 用清水将紫薯清洗干净 。
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2、清洗干净后削去紫薯的外皮 。
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3、然后滚刀切成小块 ， 紫薯都切好后装入盘中备用 。
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4、在锅中倒入适量的清水 ， 再把紫薯放入蒸锅中 ， 开大火蒸至紫薯变软熟透 ， 大约15分钟左右 。
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5、紫薯蒸好后取出来 ， 倒入大一点的盆中 ， 用勺子碾压成细腻的紫薯泥 。
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【年夜饭必吃的“团圆丸子”，寓意团圆美满，简单又好吃，收藏备用】6、在紫薯泥中加入白砂糖、适量的糯米粉 ， 然后搅拌均匀 ， 搅拌均匀后再接着用手揉成面团状 ， 糯米粉可以少量多次的加入 。
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