这道凉拌鸡胗，我打赌99%的人都没吃过
文章插图
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用料
- 鸡胗 适量
- 香菜 1棵
- 小米椒 2根
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 麻油 1勺
- 盐 1茶匙
- 蒜 2瓣
- 食用油 2勺
- 辣椒 半个
文章插图【这道凉拌鸡胗，我打赌99%的人都没吃过】1、因为吃不了 ， 所以做的特别少 ， 鸡胗切片焯水 ， 加葱姜八角料酒少许盐
文章插图2、煮熟 ， 5分钟左右
文章插图3、蒜切片 ， 米椒切块
文章插图4、大概用的材料拍了一下
文章插图5、准备好的调味料 ， 热锅烧油 ， 油开浇入调味料搅拌均匀
文章插图6、油一定要热 ， 浇进去滋啦滋啦响
文章插图7、倒入鸡胗和香菜加调料拌均匀
文章插图8、完成 ， 整个过程也就10来分钟 ， 下酒好菜 ， 喜欢辣的可以炸点辣椒油加里面
文章插图9、造饭
鸡胗的营养功效消食导滞 ， 帮助消化 。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺 ， 牙疳口疮 ， 以及利便、除热解烦 。
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