家里的老年人注意,每日饮食要警惕5个"陋习"小心伤肝毁胃
人过了55岁以后 , 无论男女 , 身体都会渐渐呈现一个"更年期"的状态 , 体内的激素水平逐渐下降 , 这是衰老的一个开端 , 身体的各个器官也不再如之前一样有活力 , 慢慢的开始出现了健忘 , 视物不清的一个状态 , 消化器官运转功能也在慢慢衰退 , 所以 , 在日常饮食中 , 我们更加不可以掉以轻心 , 警惕饮食"陋习" , 让我们的晚年生活更加完美 。
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家里的老年人注意 , 每日饮食要警惕6个"陋习"小心伤肝毁胃1、暴饮暴食
暴饮暴食可引起急性胃胀 , 这是急性胰腺炎的罪魁祸首之一 。 可以说 , 暴饮暴食是饮食的第一禁忌 。
根据长期的养生经验 , 古人早就提出了"食之不足"的说法 。 从短期反应来看 , 过饱会影响胃肠道的生理功能;而从长远来看 , 经常吃太饱 , 还会增加患肥胖症的风险 , 暴饮暴食对身体百害而无一利 。
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2、口太重
现代医学和营养学已经证明 , 大量摄入盐对健康有害 , 尤其是增加高血压的风险 。。 我国北方部分地区人均日食盐摄入量为18—20克 , 并有进一步增加的趋势 。 这会增加患高血压的风险 。
如何减少"重口"造成的危害:
(1)每人每餐食盐不超过2克 , 避免过量摄入高盐食物 , 如酱油、芥末、泡菜、黄酱等 。 利用蔬菜的风味来调味 , 如青椒、西红柿(番茄)、洋葱、蘑菇等与清淡食物一起烹调 , 如西红柿炒蛋 , 这样可以减少食盐的使用 。
(2) 利用油爆后洋葱、生姜、大蒜等的油香 , 增加洋葱、炸鸡等食物的口感 。
(3) 烹饪中使用糖醋调味料可以增加食物的糖醋味 , 减少对咸味的需求 。
(4). 用高钾低钠盐代替普通食盐 。 (肾功能不全患者禁止饮用)
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【家里的老年人注意,每日饮食要警惕5个"陋习"小心伤肝毁胃】3、大量饮酒或烈性酒
酒精的主要成分是酒精(乙醇) , 是一种纯热量物质 。 每克酒精能提供大约7千卡(1卡=4.1840焦耳)的能量 , 远远超过主食的能量生产 。 这也是为什么长期饮酒容易导致热量摄入过多而导致肥胖的原因 。
但一旦饮酒过度 , 还会刺激胃黏膜 , 降低食欲 , 引起消化不良等胃肠道疾病 。
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4、吃太多猪肉 , 而又少吃鱼
目前 , 猪肉仍然是中国居民的主要动物性食品 。 统计显示 , 猪肉占肉类总量的40%以上 。 需要指出的是 , 猪肉含有较高的饱和脂肪、总脂肪和胆固醇 , 可以产生更多的热量 。 长期大量食用脂肪(尤其是大量食用肥肉)对健康不利 。 老年朋友在生活中 , 可以适当的吃一些海鲜鱼类食品 , 现代营养学已经证明了鱼类的营养价值:它含有生物价值高、易消化吸收的优质蛋白质、有益心血管健康的脂肪酸、低胆固醇、富含常量和微量元素 。 这些都使得鱼类在维护人类健康 , 特别是心脏健康方面发挥着重要作用 。 许多研究表明 , 经常吃鱼可以降低心血管疾病的发病率 。 美国心脏病学院和糖尿病协会都建议每周吃3-4两次鱼(尤其是海鱼) 。
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5、乳制品摄入量少
牛奶营养价值高:富含优质蛋白质;富含维生素;钙含量高 , 利用率高 , 是天然钙的极好来源 。 每位成人每天需要服用1-2袋牛奶(250-500毫升) 。 几年前曾提出"为全民健康加一袋奶" , 但实际情况并不尽如人意 。
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