想吃披萨不用买，最简单的懒人做法，普通面粉就能做

2021-01-06 中薪一周煮鸡蛋食谱午餐菜谱

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相比买的披萨饼皮，我更喜欢在家做的这种，吃起来更加绵软，懒得做饭的时候，就烤个懒人披萨，放上火腿，培根，洋葱，撒一把芝士，这个真的“饼如其名”，懒人最爱了！

想吃披萨不用买，最简单的懒人做法，普通面粉就能做

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不用高筋面粉，和面也不用揉面机，普通的中筋面粉就可以，就是家里做馒头饺子的那种，其它的配料都是比较家常的，酵母，盐，白糖，芝麻油，没有芝麻油，用其它油代替也可以。

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【 想吃披萨不用买，最简单的懒人做法，普通面粉就能做】做法：将中筋面粉100克，水约40克，酵母1克，盐1克，芝麻油5克，白糖2克混合，揉成面团。

想吃披萨不用买，最简单的懒人做法，普通面粉就能做

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面团盖上保鲜膜进行发酵，正常一两个小时就差不多，我这个发酵了一晚，面团出现了蜂窝组织，再用手把面团揉光滑。

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将揉好的面团分成均匀大小的等份，放在披萨盘或者其它模具中，我用的这种长方形还有正方形的模具，把面团放在模具中按压，保持底部薄厚一样，用吃饭的叉子在饼底扎上一排排小孔，涂抹上番茄酱，放上洋葱。

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接着放上喜欢的肉类，我用的黑胡椒味的火腿，豌豆，比较简单，还可以放培根，玉米粒，胡萝卜等食材。

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食材都摆放好以后，撒上马苏里拉奶酪，喜欢味道浓郁的，可以多放一些奶酪，我还撒了黑芝麻，不喜欢黑芝麻的这一步省略，直接放入预热好的烤箱中，纯烤箱上下火200度烤12分钟左右，烤箱微波炉一体的大概烤7分钟……

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烤好的懒人披萨出炉了，切成方便食用的形状，就可以吃啦！这个饼皮底比较绵软，喜欢脆一点的放披萨盘上薄一些，调一下烤箱的温度。

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