文章插图
家有烤箱别闲置，荤素烤一盘，一家三口吃到撑，想学不会都难！人们生活水平的提高，烤箱已经成了很多家庭必备的厨房电器，虽然入手了烤箱，但是身边很多朋友除了一开始的新鲜劲儿，用几次就闲置了。朋友们都觉得做点心太复杂了，还得准备各种各样的模具、各种各样的食材配料，还不如买着吃省事呢！
文章插图
其实，大家这是小看了烤箱，就拿功能最简单的烤箱来说，除了做各种蛋糕、面包、小甜点，用来做菜也是十分简单方便的。我比较喜欢用烤箱来烤牛肉干、烤鸡、烤鱼、烤鸭腿、烤叉烧肉等等。用烤箱烤荤菜最大的好处就是能逼出食材中多余的油脂，这样吃起来就不会过于油腻。
文章插图
今天买了3只鸭腿，鸭皮的油脂是非常多的，用我的方法做烤熟之后外皮酥脆，鸭腿肉也比较鲜嫩，顺便添加了一些土豆、胡萝卜和西蓝花，荤素烤一盘，一家三口的午餐就解决了！
【烤鸭腿】主要食材：鸭腿3个，土豆两个，胡萝卜1根，西蓝花1颗，生抽2勺，老抽1勺，奥尔良腌料10克，大蒜5个，蜂蜜1勺，芝麻适量。
【具体做法】
1、鸭腿清洗干净，用刀划上几刀，加入奥尔良腌料、生抽、老抽、蒜瓣抓匀腌制四个小时以上，便于入味。
文章插图
2、土豆、胡萝卜切滚刀块，为了便于入味，可以放入鸭腿中一起腌制。
文章插图
3、烤盘垫上锡纸，鸭腿、土豆、胡萝卜，连同腌制的汤汁一起倒入烤盘，上面再盖上一层锡纸，230℃烤30分钟。
文章插图
4、时间到，拿掉上面一层锡纸，放入西蓝花，一勺蜂蜜兑一勺清水搅匀，刷在鸭腿表面，再撒上一些芝麻，继续烤15分钟。
文章插图
烤好的鸭腿香气四溢，土豆、胡萝卜表皮微焦，特好吃！也可以添加金针菇、莲藕等食材，根据自己喜好来。这么简单的烤箱菜还不赶紧动手安排！
文章插图
【小贴士】1、奥尔良腌料有咸味，所以不要另外加盐了，能吃辣的腌制的时候可以加点辣椒粉。
2、鸭腿直接烤担心不熟的话就像我这样，先盖住锡纸烤，锁住水分，再拿掉锡纸烤至微焦。
3、最后在鸭腿表面刷上一层蜂蜜水，不仅仅可以增加口感，还能增加油亮的色泽。
【家有烤箱别闲置，荤素烤一盘，一家三口吃到撑，想学不会都难】我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
推荐阅读
- 家有老人和孩子，鱼肉经常吃，这做法特简单，不炸不煎不用一滴水
- 家有小学生，早餐不凑合，7种早餐不重样，照着做1周不发愁
- 冬天的的味道，煎土豆饼不用烤箱照样能做
- 自制新奥尔良烤鸡，一个烤箱就解决了，搭配上蔬菜，颜值高味道好
- 老少皆宜不上火的小零食，甜糯奶香米糕，不用烤箱做法简单易上手
- 猪肉不一样的做法，简单又好吃，还不用烤箱——广式叉烧肉
- 家里有鸡蛋和玉米面，就能做发糕，不用烤箱，比蛋糕简单还好吃！
- 三分钟自制的草莓牛奶小方，酸甜可口奶香十足，不用烤箱能做甜品
- 4个鸡蛋，一碗玉米面，教你做发糕，不用烤箱电饭锅，比蛋糕好吃
- 不用烤箱不用锅，拌一拌就能搞定的网红营养小零食，简单到没朋友