西葫别再烙饼了，试试这种新做法，不炒也不炖，香辣开胃又下饭
大家好 ， 今天用西葫芦跟大家分享一道美食 ， 不知道大家平时吃西葫芦或者是拿西葫芦做菜的时候是怎么样做的呢？很多人是拿它来翻炒 ， 但是今天教你一个更快捷更简便 ， 更加入味 ， 更加清新爽口的办法 ， 其实就是将西葫芦切成片以后放到锅里面蒸 ， 蒸好了以后我们再将它摆盘摆成花型 ， 摆成心形 ， 摆成好看的形状 ， 然后我们再翻炒独特的料汁 ， 把料汁淋在西葫芦片上面 ， 就这样一道美味的西葫芦瓜就做好了 ， 老人小孩子特别喜欢吃 ， 而且营养丰富 ， 口感鲜美细腻 ， 如果你喜欢并且感兴趣的话 ， 就可以按照步骤去尝试一下 。
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［西葫芦瓜］［基本食材］西葫芦 ， 生抽 ， 蒸鱼豉油 ， 蚝油 ， 小米椒 ， 大蒜 ， 白糖 ， 食用油 ， 豆瓣酱 ， 水淀粉 。 ［基本步骤］1.首先我们先将西葫芦的头尾部切掉 ， 然后我们再将它从中间切成两大半 ， 然后再把两大半切成小圆片 ， 就像图上这样摆到盘中依次摆好 。
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2.然后我们把它冷水上蒸锅 ， 大火蒸20分钟 。
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3.接下来我们把小米椒切碎 ， 大蒜放到案板上 ， 用刀横着拍碎 ， 然后把蒜切成蒜末 ， 切好了以后 ， 我们将他们一起放到一个小盘子里面备用 。
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4.碗中放入蚝油 ， 生抽 ， 白糖 ， 蒸鱼豉油 ， 搅拌均匀 。
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5.然后我们起锅烧油 ， 放入蒜末小米椒在锅里面炒爆香 ， 炒好了以后我们再加入豆瓣酱 ， 料汁再倒入一小碗水淀粉 ， 大火翻炒到汤汁变得非常浓稠 ， 当汤汁变得浓稠以后 ， 就可以关火出锅了 。
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6.然后我们将大火翻炒好的料汁用锅铲淋在 。 盘在我们蒸好的西葫芦片上 。
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就这样一道美味的西葫芦瓜就做好了 ， 吃起来蒜香可口 ， 做法简单 ， 老人小孩子都特别喜欢吃这一道菜 ， 做出来的时间非常短 ， 很适合朋友来到家里面 ， 如果你时间很短来不及收拾的话 ， 其实我们就可以炒一个料汁 ， 然后将它淋在蒸好的西葫芦片上面是非常可以的 ， 而且摆盘也非常漂亮 ， 其实我们还可以换另外一种摆盘方法 ， 这个就需要精细一点的时间 ， 如果你有充足的时间的话 ， 其实是可以将所有的西葫芦片摆成花型 ， 摆上花型以后 ， 我们再将料汁淋在上面 ， 这样子寓意着花开富贵更好地去招待朋友 ， 真的是一道非常不错的家常菜了 。
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小贴士：
【西葫别再烙饼了，试试这种新做法，不炒也不炖，香辣开胃又下饭】1.首先我们再把西葫芦切片的时候 ， 我们是可以将西葫芦片 ， 摆盘成另外一种形状 ， 这个就需要你自己对时间的衡量 ， 如果你时间非常充足的话 ， 其实我们是可以将他摆成花型或者是摆成爱心形 ， 这个是都可以的 ， 摆成花型的话寓意着花开富贵 ， 淋上料汁会更加的漂亮 ， 更加的鲜美可口 ， 拿它来招待朋友 ， 真的是一个非常不错的门面菜了 。 2.我们在调拌料汁的时候一定要注意该什么时候放什么佐料 ， 什么样的顺序都是不能混淆 ， 不能省略不能颠倒的 ， 如果一旦有错误 ， 后面会影响我们这一道菜做出的整体口感 。 本文由作者原创制作 ， 未经允许 ， 严禁搬运抄袭 ， 谢谢合作！
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