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小寒节气，这美味要上桌，营养还好喝，驱寒暖胃寓意团圆

欢迎大家观看二姐这篇小寒节气 ， 这美味要上桌 ， 营养还好喝的文章 。 本图文为二姐美食原创作品 ， 严禁转载与抄袭 。 如果有美食方面的想法 ， 欢迎大家和我交流！二姐美食 ， 教你做家常美味 。
二姐心得之小寒节气 ， 这美味要上桌 ， 营养还好喝【小寒节气，这美味要上桌，营养还好喝，驱寒暖胃寓意团圆】马上就是小寒节气了 ， 我们感觉天气越来越寒冷了 ， 这时候吃饭菜不要贪凉 ， 热乎乎的吃点能暖胃驱寒 。 这样才能让我们在小寒节气暖和一些 ， 而在每个节气 ， 家人都在一起吃点热腾腾的饭菜 ， 这样也寓意着团圆美满 。 而在小寒节气 ， 这道红糖红枣鸡蛋水要上桌 ， 圆圆的鸡蛋象征着团圆的寓意 ， 而且热乎乎的给家人煮上一碗喝 ， 感觉不仅美味而且还有营养 。 二姐近来每天都给家人做一碗红枣鸡蛋红糖水 ， 在晚饭之前给家人喝上一碗 ， 这样浑身暖和之后 ， 我们再吃其他的饭菜就感觉热乎还下饭了 。 而且在小寒这个节气 ， 吃热乎还圆鼓鼓的鸡蛋 ， 也有非常好的寓意 ， 并且这也是非常适合我们在冬季吃的食物 ， 那么我们就来详细说一下红糖红枣鸡蛋水的做法 。
小寒节气，这美味要上桌，营养还好喝，驱寒暖胃寓意团圆文章插图
驱寒的红枣鸡蛋红糖水【所需的食材】
主材：鸡蛋两个 。
辅材：红枣少许、红糖少许 。
【开始做红糖红枣鸡蛋水】
1、首先我们准备两个碗 ， 放到蒸锅上面 ， 在里面加上清水 ， 加上二分之一左右的水就可以了 ， 因为我们要将鸡蛋放进去 ， 所以水不要加的太满了 。
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2、将鸡蛋分别打入两个碗里面 ， 随后开水上锅蒸12分钟 ， 将鸡蛋蒸熟 。
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3、蒸熟的效果如下 ， 因为是隔着水蒸的 ， 而且打入鸡蛋之后碗边都是圆形的 ， 这样蒸出来的鸡蛋非常圆嫩 ， 所以把鸡蛋放到锅中煮出来的红糖红枣鸡蛋水也会特别好看 。 如果我们将鸡蛋直接放到锅中煮 ， 随后加上红枣和红糖一起熬煮的话 ， 我们会发现这样做出来的红糖红枣鸡蛋水容易软烂 ， 而且蛋黄和蛋清非常容易浑浊 ， 因此我们需要提前将鸡蛋做好形状 ， 并且将红糖和红枣放进去熬煮才可以 。
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4、锅中加上足量的清水 ， 我们将鸡蛋放进去 。
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5、取适量新鲜的红枣 ， 我们清洗干净红枣之后 ， 将红枣也放入锅中 。 红枣要选择新鲜的红枣才可以 ， 这样煮出来的红糖红枣鸡蛋水有营养还好喝 ， 煮出来的红枣味道香甜可口 。
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6、将一勺的红糖也放进去 ， 这样就准备好所有的食材了 。
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7、我们先开大火熬煮 ， 等锅中鸡蛋、红枣以及红糖都混合均匀 ， 随后小火慢熬 ， 等待红糖水慢慢收汁即可 。 在中途不能再次加水了 ， 这样做出来的味道不太好 ， 我们可以多放一点水 ， 这样熬出来的鸡蛋带着红糖的颜色而且还香甜入味 ， 这样非常好吃的 。
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8、大家看下二姐做好的红糖红枣鸡蛋水的效果如下 。 是不是感觉还不错呢？


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