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小寒节气，教大家做三道美食，温补养生最合适了

小寒节气到了 ， 代表冬天正是进去了最寒冷的时刻 ， 经常出现气温骤降的情况 。 对我们来说 ， 这是进补的好时机 。 我们可以吃更多的性质温和 ， 多吃蔬菜瓜果 ， 以及少吃些油腻脂肪高的食物 。 小编为大家整理了三道适合小寒节气的食物 。
其实越是寒冷 ， 人们越是期望温暖的日子 ， 所以冬天也是最热闹、最温馨、有氛围的季节 ， 食物是最能治愈人的方式 。
栗子炖鸡汤
小寒节气，教大家做三道美食，温补养生最合适了文章插图
食材：栗子， 鸡 ， 枸杞 ，盐 ，姜片
步骤：
1.首先将栗子在开水锅中煮三分钟 ， 煮之前把栗子的一面切出个十字 ， 这样容易剥壳；把洗净的半只鸡放入锅中 ， 加料酒 ， 加水直至末过表面 ， 大火煮开 ， 撇除浮沫 。
2.将焯过水的半只鸡 ， 栗子和生姜片放入汤锅中 ， 加足量水 ， 盖上锅盖 ， 用大火煮沸 ， 改用小火煮1个半小时；
3.时间快到了的时候 ， 加入枸杞 ， 盐调味 ， 然后就可以盛出来了 。
蜜汁山药
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食材：铁棍山药 ， 冰糖 ， 枸杞 ， 蜂蜜
步骤：
1.首先将山药去皮洗干净 ， 泡在清水里面 ， 这样可以防止山药氧化；将山药斜刀切成薄片 ， 把枸杞用温水泡开；
【小寒节气，教大家做三道美食，温补养生最合适了】2.将山药整齐地放在盘子上 ， 撒上泡好的枸杞；放在蒸锅上蒸约20分钟 ， 直到煮熟捞出 。
3.将油 ， 糖 ， 蜂蜜和山药汁加到锅中 ， 慢慢煮至变稠状 。 将蜂蜜汁均匀地倒在山药上 。
酒酿南瓜丸子
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食材：糯米粉 ， 南瓜泥 ， 白糖 ， 淀粉 ， 红糖 ， 枸杞 ， 红枣片 ， 酒酿 1小碗
步骤：
1.把南瓜的皮和瓤处理掉 ， 切成薄片 ， 放入蒸锅蒸十分钟 。 取出后碾压成泥 ， 将糯米粉依次倒入南瓜泥中 ， 一边搅拌直至没有面絮 ， 然后揉成柔软的不粘面团 。
2.将面团滚成细条 ， 切成小块 ， 然后滚成相同大小的小球 ， 以备后用 ；
3.将清水倒入锅中 ， 煮沸 ， 加入红枣片 ， 枸杞和南瓜小丸子 ， 用勺子轻轻搅拌 ， 以防止南瓜小丸子沉到锅底 。
4.丸子球漂浮起来后 ， 可以加入红糖和淀粉水 。 加入淀粉水可使糖水更滑爽 ， 口感更好；最后 ， 在关火之前 ， 加入一小碗酒酿 ， 搅拌均匀 ， 然后可以从锅中盛出了 。
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