冬吃萝卜夏吃姜，教你新鲜吃法，不炒不腌不凉拌，我家一周吃5次
在我们平常生活中 ， 大部分人都吃过茄盒子 ， 莲藕盒子 ， 土豆盒子 。 那你有没有吃过用萝卜做的萝卜盒子呢？今天就教大家一道特别简单 ， 特别美味的蒸萝卜盒子 ， 做出来之后口感特别清淡 ， 很爽口 ， 一点也不油腻 。 因为里面的馅料是用鸡胸肉做的 ， 鸡胸肉是一种很健康的肉类 ， 脂肪含量低 ， 蛋白质含量高 。 那么接下来咱们就一块去看一下这道口感清淡爽口 ， 不油腻的蒸萝卜盒子的制作教程吧 。
【蒸萝卜盒子】
【制作食材】白萝卜 ， 小葱 ， 生姜 ， 鸡胸肉 ， 食用盐 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 蚝油 ， 白糖 ， 豆瓣酱 ， 水淀粉
【冬吃萝卜夏吃姜，教你新鲜吃法，不炒不腌不凉拌，我家一周吃5次】【制作步骤】
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1、今天要教大家的美食是蒸萝卜盒子 ， 这绝对是萝卜非常好吃的做法之一 ， 接下来咱们先来把做蒸萝卜盒子需要用到的材料全部准备好 ， 准备一根大一点的白萝卜 ， 然后再准备一根小葱 ， 适量的生姜 ， 一块鸡胸肉 ， 适量的食用盐 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 蚝油 ， 白糖 ， 豆瓣酱 ， 食用油 ， 最后再准备一碗水淀粉就可以了 。
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2、首先要处理的是白萝卜 ， 将准备好的白萝卜先清洗干净 ， 可以不用去皮 ， 但一定要清洗得干净一点 ， 清洗完了之后咱们用刀将其切头去尾 ， 然后取来两根筷子放到白萝卜的两侧 ， 再用刀给它切成片 ， 底部不要切断 ， 放上筷子的目的就是为了不把白萝卜切断 ， 切好之后咱们先把它放到一旁 。
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3、把准备好的小葱清洗干净 ， 切成葱花 ， 生姜切成姜丝 ， 鸡胸肉切成小块 。 然后把葱花 ， 生姜丝 ， 鸡胸肉块混合到一块再用刀剁成肉末 ， 剁好之后咱们将它放到碗中 ， 然后加入适量的食用盐 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 蚝油 ， 将其搅拌均匀 ， 搅好之后就放到一旁 ， 咱们的馅料就算是做好了 。
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4、准备一个小碗 ， 碗中放入适量的生抽 ， 食用盐 ， 白糖 ， 蚝油 ， 并加入小半碗清水搅拌均匀 ， 搅好之后放到一旁 ， 这是咱们即将要用到的料汁 。 将白萝卜两个一组切断 ， 切好之后先放到一旁 。 把咱们的馅料取出来 ， 用筷子夹取适量的馅料塞进白萝卜片里 ， 然后稍微用力捏一下 ， 让两片白萝卜和肉馅粘在一起 ， 全部弄完之后摆放至盘中 。
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5、水开之后放蒸锅里 ， 用大火蒸15分钟 。 时间到了之后咱们将其关火取出 ， 然后放到一旁 。 先起锅烧油 ， 锅内放入少量的食用油 ， 再加入一勺豆瓣酱 ， 然后快速翻炒 ， 炒出红油来 。
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6、炒出红油之后 ， 接着加入刚刚调好的料汁 ， 用大火烧开 ， 料汁烧开之后再倒上水淀粉勾芡一下 ， 炒到汤汁浓稠的时候关火出锅 ， 淋在萝卜盒子上面 ， 一道特别美味的蒸萝卜盒子就这样完成了 ， 最后还可以撒上一点小葱点缀一下 。
【小贴士】
1、白萝卜不要切断底部 。
2、鸡胸肉尽量剁得碎一点 ， 这样吃起来口感特别好 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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