小寒节气，用这8种食材煮粥，香浓顺滑，驱寒保暖，天再冷也不怕
小寒时 ， 恰逢一年中最冷的三九天开始 。 俗话说：“小寒大寒 ， 冷成冰团” 。 在寒冷的日子里 ， 人体的肠胃也比平时要更弱一些 ， 那么大家知道早上吃什么早餐最好呢？有这样一种选择 ， 最为适宜：喝八宝粥 。 不仅为身体补充营养和能量 ， 还不会增加肠胃的负担 。 把家里的杂粮都整理出来每样抓一点点就可以煮上一大锅 ， 全家人在一起品尝那就是最幸福的事 ， 小寒的寒意 ， 就不再难熬了 。
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【小寒节气，用这8种食材煮粥，香浓顺滑，驱寒保暖，天再冷也不怕】八宝粥也是腊八粥 ， 从宋代开始 ， 农历腊月就已经流行喝八宝粥了 ， 相信许多人都喜欢吃 。 八宝粥是八种不同食材熬制而成的 ， 不仅营养丰富而且还适合于大多数人群食用 ， 当各种食材熬成软糯的粥后 ， 更加利于消化吸收 。 今天我做的这款粥用到了红豆、绿豆、黑米、薏米、糯米、红枣、莲子和花生 ， 煮这样一大锅粥成本才几块钱 ， 老人小孩都爱喝 ， 一碗温热软滑醇香的八宝粥喝入肚子里 ， 暖意传遍全身 ， 出门会挺直了腰杆的直面冷空气！
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【材料】：莲子 1把、薏米 1把、绿豆 1把、红豆 1把、黑米 1把、红枣 适量、花生 1把、糯米 适量（米可以多用一点 ， 增加粥的粘稠度）
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【做法】：1、杂粮、豆类最好在煮前提前泡水1-2小时 ， 经过浸泡能让食材吸足水 ， 这样既方便成熟 ， 也可减少煮制过程中的耗水量 。
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2、将除冰糖外的所有杂粮以及红枣莲子都放入汤锅里；
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3、加入大概1:4的冷水 ， 横放两根筷子在锅上 ， 将锅盖放在筷子上 ， 大火煮开后转小火慢炖 ， 约煮1个半小时左右 ， 其间用勺偶尔搅一下 ， 以免粘锅；
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4、煮好的八宝粥 ， 趁热加入适量的冰糖或者红糖 ， 关火焖十分钟 ， 搅拌至融化即可享用 。
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寒冬的早上 ， 喝上一碗八宝粥 ， 不但寓意着吉祥如意 ， 还能暖心暖胃 ， 开启元气满满的一天 。
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【小提示】：
1、八宝粥的材料可以根据自己喜好选择 ， 但是像花生、莲子这种难煮的量要少 ， 只是点缀一下 ， 而糯米和黑米要多一些 ， 这样就会很糯很黏稠 。
2、所有材料加水倒入电饭煲内一起浸泡 ， 直接电饭锅预约煮粥 ， 早上起来加糖就可以喝到热乎乎的八宝粥啦 。
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