心想事橙，一款有年味儿的香橙曲奇饼干
文章插图
最近这款香橙曲奇饼干还挺火的 ， 冬季正好也是甜橙上市的季节 ， 学会做这种曲奇饼干 ， 在新的一年里 ， 也祝大家“心想事橙”！一个橙子切了8片 ， 曲奇的量也正好做8块 ， 用海氏K5多功能空气炸烤箱 ， 容量大 ， 一盘轻轻松松搞定！不仅能烘焙 ， 还能空气炸 ， 一台抵十台 ， 这台烤箱也推荐给你们~~ #空气炸烤箱 搪瓷更健康#
By 阿粥酱酱
用料
- 黄油 100g
- 糖粉 40g
- 蛋液 25g
- 低筋面粉 120g
- 糖渍橙皮丁 30g
- 装饰用巧克力 适量
文章插图1、黄油软化后 ， 加入糖粉用打蛋器充分打发 。
文章插图2、蛋液分2次加入 ， 每次都充分打发后再加入下一次 。
文章插图3、筛入低筋面粉 ， 加入橙皮丁 。
文章插图【心想事橙，一款有年味儿的香橙曲奇饼干】4、拌至无干粉的面团 。
文章插图5、分成35g一个小面团 ， 压扁 。 大小要比橙子片小一圈 。
文章插图6、橙子用盐搓洗外皮后 ， 切成薄片 ， 一定要薄一些！盖在压扁的面团上 。
文章插图7、烤箱中层 ， 预热160度后烘烤30分钟左右 。
文章插图8、饼干一半蘸融化的巧克力 ， 撒上一些青柠皮屑做装饰 。
文章插图9、注意点： 1.橙子片一定要切薄一些 ， 不然水分太多 ， 饼干中间部分会太湿影响口感 。2.面团压圆的时候要比橙子片小一圈 ， 烘烤后会膨胀 。3.烤箱如果有热风功能 ， 最后5-10分钟建议开热风烘烤 。
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效 。
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