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黑米换一种新鲜吃法，比蛋糕还好吃，松软香甜，家人抢着吃

黑米换一种新鲜吃法 ， 比蛋糕还好吃 ， 松软香甜 ， 家人抢着吃
中国的美食文化博大精深 ， 一种食材可以有多种的制作方法 ， 中国人也是热爱美食 ， 不断在追求创新 ， 这也是为什么中国的美食文化能让世界都开始效仿的原因 ， 很多的中国美食已经走向了世界 ， 端上了老外的餐桌上 ， 就比如说饺子 ， 饺子是中国的传统美食 ， 但是现在越来越多的外国人喜欢吃饺子 。
黑米换一种新鲜吃法，比蛋糕还好吃，松软香甜，家人抢着吃文章插图
今天要给大家分享的是一种食材的新鲜吃法 ， 它就是黑米 ， 黑米可以说是很常见的 ， 大家一般吃黑米都是煮粥或者是做黑米饭 ， 但是今天教大家黑米的新鲜做法 ， 这样做简直就是比蛋糕还好吃 ， 松软香甜 ， 这个吃法就是黑米发糕 。
黑米换一种新鲜吃法，比蛋糕还好吃，松软香甜，家人抢着吃文章插图
黑米的营养价值是很高的 ， 黑米中含有的蛋白质是大米的1倍之多 ， 而且还有含有的锰、锌以及铜等元素也是大米的1到3倍 ， 更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分 ， 因而黑米比普通大米更具营养 。 多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血之功。
黑米换一种新鲜吃法，比蛋糕还好吃，松软香甜，家人抢着吃文章插图
尤其是冬天身体是需要营养 ， 适当多吃黑米具有很好的滋补作用 ， 除了煮粥之外这样做也是很受欢迎的 ， 我家每次做这个黑米发糕 ， 家人都是抢着吃 ， 大家也来试一试吧 。
【菜品】：黑米发糕
【黑米换一种新鲜吃法，比蛋糕还好吃，松软香甜，家人抢着吃】【烹饪食材】：鸡蛋4个、黑米100克、牛奶30克、玉米油适量、糖粉适量、干桂花适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材 ， 糖粉的用量大家按照自己的口味来添加 ， 喜欢甜一点的就可以多加一点 ， 我还是比较喜欢少糖的 。
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2、黑米淘洗干净之后晾干 ， 表面没有水分就可以了 ， 然后放入破壁机中研磨成黑米粉 。
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3、将黑米取出来 ， 然后打入鸡蛋 ， 再加入适量的糖粉开始打发 ， 直到浓稠了就可以了 ， 用电动打蛋器也可以 ， 打到浓稠就可以了 。
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4、然后将牛奶和玉米油混合在一起 ， 然后充分搅拌均匀备用 。
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5、将刚才的黑米粉倒入在蛋液中 。
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6、然后再将混合好的玉米油和牛奶倒入其中 ， 然后搅拌均匀 。
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7、将搅拌好的面糊糊倒入在模具中 ， 撒上一层桂花在上面 ， 模具大家要提前刷上一层食用油 ， 这样好脱模 ， 然后盖上盖子 ， 或者是盖上一层保鲜膜 ， 在保鲜膜上面扎几个小洞 ， 然后放入蒸锅中 ， 蒸30分钟 ， 时间到了再焖2分钟就可以出锅了 。
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8、倒扣过来脱模 ， 切成小块就可以食用了 ， 是不是很简单 ， 大家快来试一试吧 。


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