好吃下饭的自制健康放心油条，几分钟就学到手
文章插图
By 红色恋人syh
用料
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 苏打粉 半茶匙
- 油 适量
- 盐 一茶匙
- 鸡蛋 2个
文章插图1、面粉里打入两颗鸡蛋， 放入盐 ， 小苏打， 发酵粉
文章插图2、倒入适量清水， 和成光滑 稍软的面团。 放在冰箱冷藏一夜， 早上制作。
文章插图3、冬天厨房温度比较低， 我放在厨房， 早上制作正好
文章插图4、取出面团， 不要揉面， 轻轻整理成长条， 重点不要揉面
文章插图5、切成小段
文章插图6、两块儿罗在一起， 用筷子在中间 按一下
文章插图7、捏住两端轻轻一扯
文章插图8、油温六七成热 ， 下锅炸
文章插图9、勤翻动， 上色均匀， 炸至金黄捞出
文章插图10、自己制作油条， 无认何添加剂， 花生油不会反复利用 ， 健康又放心。 制作出来的油条 暄软又蓬松。
小贴士面发好制作油条的时候千万不要揉面
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