香菇栗子炖鸡，营养丰富的家常菜，香甜入味，吃过就难忘的美食
香菇栗子炖鸡 ， 口感很是滑嫩香甜 ， 吃过的都难忘 ， 营养也很丰富 ， 蛋白质丰富 ， 健脾养气 ， 很适合全家吃 。
它的家常做法很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料
鸡半只 ， 干香菇5朵 ， 栗子20个 ， 蒜5瓣 ， 料酒1勺 ， 甜面酱1勺 ， 生抽1勺 ， 老抽半勺 ， 冰糖1小把 ， 淀粉适量 。
步骤
1、先把鸡剁成小块 ， 冷水入锅 ， 焯煮撇去血沫和杂质 ， 捞出沥干水分备用；
2、把淀粉放进碗里 ， 抓拌均匀稍微腌一会 ， 炖起来会比较嫩 ， 把栗子剥好去壳；
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3、烧热炒锅 ， 倒入稍微多一点的油 ， 放入腌好的鸡肉块 ， 炒至表面金黄略带焦；
4、倒入蒜瓣炒香 ， 放入料酒翻炒出香味 ， 放入甜面酱 ， 酱油 ， 蚝油 ， 冰糖 ， 继续翻炒上色；
5、倒入没过鸡块的开水 ， 喜欢软烂的可以多倒一些 ， 随后放入泡发的香菇块、栗子 ， 盖上锅盖；
6、焖煮至鸡块熟透、栗子软烂 ， 就可以收汤 ， 关火出锅啦！
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让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
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