元旦家宴已备好，做法简单，味道好！不用去饭店，全家吃得香
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元旦是全世界的新年 ， 元 ， 谓“始” ， 凡数之始称为“元”；旦 ， 谓“日”；“元旦”意即“初始之日” 。 象征着新一年的开始！也是阖家团圆的时候 ， 在家里做一顿好吃的 ， 来慰劳辛苦一年的家人吧！美胖为您分享几道硬菜菜谱 ， 绝对好吃 ， 制作还简单！不用去饭店 ， 全家吃得香 ， 赶紧学会了给家人露一手吧！
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清蒸鲈鱼
图文 |髅小彬
鲈鱼1条姜4片大葱1段红尖椒1个小葱4根菜籽油2勺盐1匙白胡椒粉1匙料酒2勺蒸鱼豉油2勺
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1. 鲈鱼去内脏后表面划几刀方便入味 。
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2. 加入盐和白胡椒粉 。
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3. 放入姜丝 ， 大葱片和料酒 ， 充分按摩后腌制20分钟 。
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4. 鲈鱼放入蒸盘 ， 腌鱼的葱姜放在鱼身上 ， 入上汽蒸锅中火蒸12分钟 。
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5. 倒出蒸出的鱼汤 ， 取出葱姜 ， 淋入蒸鱼豉油 。
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6. 铺上红椒丝 。
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7. 撒葱花 ， 将菜籽油烧热后浇在上面即可 。
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金汤肥牛白菜
图文 |Meggy跳舞的苹果
肥牛300克白菜叶5片胡萝卜半根红辣椒1根线椒1根香菜1棵大蒜5瓣大葱1段滋汁匠金汤肥牛酱90克油少许水适量
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1. 食材大合影：肥牛片、大白菜、香菜 ， 胡萝卜 ， 红辣椒 ， 线椒 ， 金汤肥牛酱；肥牛片较长可剪成小块 。
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2. 将白菜叶横切一刀成两半 ， 再纵切成细丝；胡萝卜、红辣椒分别切细丝 ， 线椒切圈 。
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3. 锅中倒少许植物油 ， 将大蒜瓣和葱花煸炒出香味 。
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4. 将胡萝卜丝入锅中煸炒几下 。
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【元旦家宴已备好，做法简单，味道好！不用去饭店，全家吃得香】5. 将白菜丝入锅中翻炒 。
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6. 加入适量热水 ， 大火煮开 。
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