大葱爆香干，大厨教你入味绝招！葱香浓郁，老婆说这菜咋吃都不腻
【大葱爆香干，大厨教你入味绝招！葱香浓郁，老婆说这菜咋吃都不腻】大家好 ， 我是第一美食的阿飞 ， 关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
文章插图
有些事情很难想明白 ， 为什么大鱼大肉这么好吃 ， 却这么容易吃腻？为什么有些素菜那么清淡 ， 顿顿吃还吃不腻？说的就是我们接下来要做的家常菜 ， 葱爆香干 ， 别的都不怕 ， 就怕香干炒的好吃的话 ， 直接能勾魂 。
1.首先准备食材
准备豆腐干200克切成大小均匀的条,大葱白一段切成马蹄片,红椒半个切成宽条,青椒半个去籽切成宽条 。
豆腐干和青红椒焯一下水
锅里加水 ， 大火烧开后倒入豆腐干和青红椒焯水10秒钟 ， 然后倒出控水 。
文章插图
2.开始烹饪
锅内烧油 ， 倒入葱片爆香 ， 然后倒入豆腐干和青红椒快速大火翻炒几下 ， 起锅加入蚝油、食盐、鸡粉、白糖 ， 一点清水化开调料 ，
接着勾入少量的水淀粉 ， 既能快速收汁 ， 又能让调料吸附在香干上入味 ， 快速翻炒后 ， 汤汁收浓郁时再淋上一些明油 ， 翻炒均匀后 ， 就可以出锅装盘 。
文章插图
关注阿飞 ， 每天都有简单又实用的家常菜供您参考 ， 我们下期见！
推荐阅读
![[衢州集聚区]【一线战“疫”】一位80后业委会主任的防疫故事](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200404/20200404084152089853a_t.jpeg)
- 大厨将羊肉加这个一起烧，简单易学，香辣开胃，好吃停不住嘴！
- 大厨不会告诉你的桃花酥小窍门
- 零失败臊子拌面，大厨原来这么好当
- 大厨私藏20多年的栗子酥你一定不要错过
- 大厨教你省事腌鸭蛋，1分钟学会，各个流油，比老方法更易成功
- 美食精选：洋葱炒牛肉丝，凉拌麻辣牛肉，虾仁鸡蛋炒大葱，蕨菜牛肉丝
- 10个做饭的小技巧，太实用了，学会以后你也可以是大厨水平
- 排队2小时也要买的香酥鸡，大厨教你在家做，外酥里嫩，啤酒绝配
- 1斤肉馅3个鸡蛋，大厨教你做道金丝蛋卷，一卷一蒸，简单易上手
- 有人就有江湖，有江湖必有这道菜，大厨教你地道做法，美味下饭