玉米小圆饼，补充点粗粮膳食纤维，营养丰富的家常美食，做法简单
玉米是很香甜的美食 ， 平时把它煮成粥或者直接吃的比较多 ， 今天推荐个油煎的小饼 ， 做主食也可以做零食 。
做法很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料
玉米粉2小碗 ， 鸡蛋2个 ， 糖1勺 ， 普通面粉2小碗 ， 开水适量 ， 酵母3克 。
步骤
1、先把玉米面倒进面盆里 ， 倒入适量温水 ， 用筷子搅成絮状 ， 放凉后打入2个鸡蛋、3g酵母；
2、倒入1碗半的面粉 ， 放入1勺糖 ， 如果在和面的过程中有些稀 ， 可以再放些面粉 ， 和成面团；
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3、盖上保鲜膜醒发至约2倍大 ， 揉搓成长条 ， 切成稍大的剂子 ， 按压成圆饼 ， 二次醒发20分钟左右；
4、烧热平底锅或电饼铛 ， 温热后刷上油 ， 把小圆饼摊上去 ， 中小火把它煎成两面金黄 ， 略带焦色就可以出锅啦！
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让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
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