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不知不觉就到了冬天，一到冬天就是火锅风靡的季节了，邀上三五好友，打个边炉，摆上各式各样的荤菜和素菜，往锅里一放，哈，想想都美味！而下火锅的菜品中，牛肉是不可忽略的一类，尤其是在广东潮汕等地，更是受到人们的狂热喜爱。那么，常吃牛肉都对身体健康有哪些好处呢？
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1、增强免疫力，牛肉富含维生素B6，由于维生素B6可以促进蛋白质的合成，所以蛋白质的摄入需求量越大，维生素B6的摄入量就越大。另外，牛肉中富含锌元素，锌、谷氨酸盐和维生素B6的共同作用就是增强身体免疫力，也能提高人体的耐力。
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2、补血，女性在平时补血可能会选择红糖、红枣、枸杞之类的食品，其实动物内脏和牛羊肉也有很好的补血效果，而且，女性患痛风的风险非常低，所以可以相对的多吃动物内脏和牛肉。不仅补血，而且在一定程度上有延缓衰老的作用。
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3、长肌肉，牛肉中含有肌氨酸、钾、肉毒碱、亚油酸、镁、维生素B12等物质能够有效的增强肌肉和力量，效果远远高于其它食物。同时，这些物质能够有效的增强人体耐力，促进身体的发育和骨骼生长。多吃的话有增肌长力气的好处，尤其适合正在长身体的青少年和健身人群。
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但这3类人却一口不要吃1、高血脂人群不宜吃，因为牛肉的胆固醇含量偏高，胆固醇高的人不宜食用牛肉。2、皮肤病患者不宜吃，因为牛肉属于发物，皮肤病一般是因为虚热导致的疾病，食用牛肉无异于火上浇油。3、肾炎患者不宜吃，牛肉中的蛋白质含量非常高，肾炎患者若是摄入过多就容易加重肾脏的负担。
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