孩子爱吃的酸汤米线,搭配自制的铁板牛肉串,酸爽味美,营养解馋
大家好 , 这里是杨爸的育儿经 , 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 , 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝 。
文章插图
米线在我们的日常生活中应该是一款非常不错的主食美味 。
虽然笔者是一个南方人 , 平时基本上对于米线“不闻不问” 。
但就在昨天 , 楼下街道开了一家小吃馆 , 推出的一款米线吸引了笔者的目光 。
索性笔者带着孩子就去捧了一下场 , 也正是因为这次与美食的邂逅 , 让自己和孩子都对这款美食产生了兴趣 。
文章插图
之后的笔者就买了一些食材 , 模仿小吃店中的主打款式 , 在家尝试了一下 。
没想到成品的美味不仅征服了自己 , 就连家中的孩子也是赞叹连连 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 , 不妨来看看它是如何烹饪的吧 , 还望喜欢 。
文章插图
【美食名称】:酸汤米线+铁板牛肉串 。
【准备原料】:提前泡软的米线120克 , 1.5公分的方形小牛肉15个 , 竹签3只 , 融化的黄油40克 , 黑胡椒粉少许 , 小香肠3根 , 鹌鹑蛋三个 , 泡软的豆皮25克 , 豆芽菜30克 , 酸菜30克 , 香菇三个 , 韭菜25克 , 生菜4片 , 葱蒜末少许 。
【辅料准备】:蚝油 , 料酒 , 生抽 , 盐 , 鸡精即可 。
文章插图
【孩子爱吃的酸汤米线,搭配自制的铁板牛肉串,酸爽味美,营养解馋】第一步:首先准备一个小碗 , 把准备好的牛肉块放入其中 , 加入准备好的黄油 , 一勺蚝油 , 半勺料酒 , 半勺生抽 , 少许的胡椒粉 , 均匀抓捏一分钟后 , 腌制十分钟备用 。
文章插图
第二步:随后用准备好的串串 , 把牛肉块串入其中 , 五个为一串 。
文章插图
第三步:准备一个铁板炉或者平底锅 , 在底面刷一层食用油后 , 开中火加热35秒 , 然后把牛肉串放好 , 煎烤至表面金黄微焦 , 然后撒上一些辣椒面或者椒盐、胡椒粉 , 就可以直接开吃了 。
文章插图
第四步:之后我们把其余的所有食材按照下面这张图一样处理好 , 该切片的切片 , 该切段的切段 , 清洗干净后控干备用 。
文章插图
第五步:锅中加入适量的油 , 五成油温爆香葱蒜末 , 随后把准备好的酸菜丝倒入锅中 , 大火翻炒一分钟后加入200ml的清水 , 1克的盐和鸡精 , 开大火煮三分钟 。
文章插图
第六步:而后把准备好的米线倒入锅中 , 大火水煮四分半钟后 , 先把米线捞出 , 过一下凉白开 , 然后控干装碗备用 。
文章插图
第七步:最后准备个小砂锅 , 在底面铺上一层米线 , 把其余的所有食材按照下面这张图的铺设方式摆放好 , 然后倒入刚才煮米线的酸汤 , 而后直接开大火加热 , 焖煮六分钟左右就可以开吃 。
推荐阅读
- 老人孩子超爱吃的核桃酥,原来做法那么简单,再也不用买着吃了
- 地瓜这样简单制作,孩子抢着吃,非常的香甜美味有营养
- 聪明人最爱吃3种食物,补充营养、改善体质,早吃早好!
- 武汉夫妻俩2菜1汤的午餐,荤素搭配好吃好做,家人爱吃从不浪费
- 草莓为什么不能给孩子吃?理由有很多但都说不通
- 中国糖果有“六宝”,全吃过不仅让人羡慕,家里孩子估摸打酱油了
- 快手早餐,美丽格子华夫饼,简单易做,全家都爱吃
- 一碗玉米面,一杯牛奶,2个鸡蛋,手不沾面,儿子老公都爱吃
- 1克即中毒!很多人爱吃的食物,被黑心商家偷偷加了这种料
- 羊肉|美食情报|羊肉面、鸭馄饨煲、辣甲鱼煲......德清人爱吃的美味原来都藏在这里