一、红烧鸡翅根
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食材：鸡翅根、姜、大葱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、蚝油、红烧酱油做法：1、鸡翅根洗净，两面划两刀，便于入味。2、姜葱切片，再准备干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶。3、锅中加入清水，下入鸡翅根，加料酒，姜片、葱，烧开水后焯水一分钟捞出。4、起锅，少许油，下入白糖或冰糖炒糖色，炒至冒泡成深红色时下入鸡翅根，让鸡翅根均匀裹上糖色后捞出。5、锅里再下入适量油，下入姜葱大料炒香，然后加入适量蚝油、生抽、红烧酱油、再下入鸡翅根翻炒，然后下入没过鸡翅根的清水，适量盐，盖上盖子，大火烧开转小火烧20分钟，然后收汁，出锅～二、糖霜花生
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食材：花生、生粉、白砂糖、水1、锅里不放油，把花生倒进去小火干炒，不停地搅拌，炒到花生油爆开的声音，轻轻一捻，皮能掉下。2、锅里放少量水，倒入适量的白砂糖，小火熬，不停地搅拌，熬到糖浆冒泡泡变得粘稠就可以了～3、关火后马上把花生倒进去，搅拌均匀，都裹上糖浆。4、然后立刻倒入生粉，第一次加少一点点，搅拌均匀后花生还是粘在一起的；第二次再加一点点生粉，再次搅拌；第三次加的时候花生周围都是生粉，搅拌几下就分开了～5、然后就可以装盘了，超级好吃～三、鸡蛋炒芹菜叶
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食材：鸡蛋3个、芹菜叶、盐、食用油1、准备好食材，芹菜叶洗净，切几刀，不要剁太碎。2、鸡蛋打入碗中，放入适量的盐，用筷子充分搅拌均匀，把切好的芹菜叶再放入鸡蛋液中，再次充分搅拌均匀。3、锅内热油，倒入搅拌好的芹菜蛋液，待蛋液凝固后翻面。4、两面煎好后，起锅即可～
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